课程详情

　　教学品种

　　核心产品：烤一根排骨

　　辅助出品：香辣小肉串、秘制鸭肠、口味王手工大面筋、烈火切半鱿鱼、烈火烤大香肠、秘制烤鸭脖、大漠烤肉、秘制鸡翅、烤蔬菜等。

　　味型：香辣味、秘制味、麻辣味、黑椒味、原味。

　　适用特色店及中餐店，口味可根据客户需求研发。

　　课程内容

　　学习排骨的选择与处理方法、技巧等

　　学习蔬菜汁、腌料、撒料等配置和备料

　　学习蔬菜汁、腌料、撒料、排骨等制作

　　学习使用设备烤制各类食材出炉

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　一根排骨每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训一根排骨+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　快餐套饭做法步骤

　　主料： 大米1000g、黑米2/4杯、马铃薯丁（脱水）500g、粉条（干）适量、鸡翅根

　　辅料： 食盐适量、葱适量、姜适量、八角1个、花椒适量、调和油适量、柿子椒1个、胡萝卜适量、橙1个

　　做法：

　　1.三种米淘洗干净，熬粥备用（红曲米可以去掉）。

　　2.大米蒸熟备用。

　　3.鸡翅根焯一下。

　　4.配菜备好。

　　5.锅加油，烧热炒香花椒、八角和辣椒，再放鸡翅根。

　　6.放葱、姜煸炒。

　　7.倒入水，大火10分钟。

　　8.再放土豆烧5分钟。

　　9.放粉条煮至软烂。

　　10.快出锅的时候放盐。

　　11.再放青椒和胡萝卜。

　　12.青椒和胡萝卜断生即可出锅。