课程详情

　　教学品种

　　学习鸡肉虾滑，牛肉虾滑，时蔬五彩虾滑，猪肉虾滑，龙利鱼虾滑，全家福虾滑，鸡肉玉米虾滑，鲜鱿鱼虾滑，猪肉香菇虾滑，三文鱼虾滑等。

　　课程内容

　　学习虾的选择和处理方法

　　学习虾肉的腌制方法技巧

　　学习各种肉类的腌制方法

　　学习各种酱料/馅料的制作手法

　　学习其他配菜的处理方法

　　学习各种虾滑口味的制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　虾滑每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训虾滑+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　香辣鸭舌做法步骤

　　主料： 生鸭舌，面粉，水1点点

　　辅料： 盐，面粉，葱段，干红辣椒，蒜头，姜片，油，生抽，冰糖，老抽，料酒，麻油

　　做法：

　　1.生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净，放在冷水锅内，煮出血沫后，冲洗沥干待用。

　　2.油锅里加葱段，姜片，蒜头，干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃，油留用。

　　3.把鸭舌推入油锅炒转，加生抽，老抽，冰糖（我用冰片糖，也可以用白糖代替），料酒，一点点水，烧开后转中小火焖炖。中途翻炒几下。大概15到20分钟。

　　4.收汤汁，淋点麻油出锅就好了。