课程详情

　　教学品种

　　学习原味螺蛳粉、浓香螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、干捞螺蛳粉、麻辣螺蛳粉、香辣螺蛳粉、金牌螺肉螺蛳粉、秘制猪脚螺蛳粉、肥肠螺蛳粉、海鲜螺蛳粉、花甲螺蛳粉、叉烧螺蛳粉、酸辣干拌螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉、全家福螺蛳粉等。

　　课程内容

　　学习螺蛳粉原料、配料的选取、初加工与保存

　　学习各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制

　　学习秘制高汤的制作方法

　　学习螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程

　　学习根据学员地域不同和学习者要求，调制出适合当地味型的成品

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　螺蛳粉每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训螺蛳粉+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　棒棒鸡培训概括

　　棒棒鸡是汉族特色菜肴，又名“眉山棒棒鸡”、“汉阳棒棒鸡”，属于川菜中的凉菜，在四川凉菜中，也算是佼佼者，其通过秘制红油，加上汉阳坝放养鸡，煮后经厨师精心制作而成，味型属于"怪味"，包括有麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道，七味一体，让您完美体验舌尖上的四川。

　　棒棒鸡突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式，具有口味特殊、产品组合新颖、品牌化运营的特点，配以10多种中药及香料经长时间慢火炖制耳而成。棒棒鸡必将更进一步发展，在其中，以特色和味道获得所有食客，成为的第一选择。

　　棒棒鸡包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。随着生活节奏的加快，和人们对食品口味的要求的不断提高。

　　在棒棒鸡钻研和汤料搭配，实践烹制而出的鸡肉味道上佳，绝密高汤与红油飘香，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。让人垂涎欲滴！

　　棒棒鸡培训课程介绍

　　★棒棒鸡酱料纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何，色精，色素防腐剂添加。

　　★炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，从原材料的选择到整体工艺均教学。

　　★让您学习独家的秘制四川棒棒鸡技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味！

　　★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的四川特色棒棒鸡。