课程详情

　　教学品种

　　鱼种：龙利鱼、草鱼。

　　口味：烈焰红唇（香辣味）、恋上青藤（藤椒味）、泰式金汤（酸辣味）、麻辣诱惑（麻辣味）、红霓之恋（茄汁味）、百年老坛子（酸菜味）。

　　适用钵钵鱼专业店，口味可根据客户需求研发。

　　课程内容

　　学习鱼的选择与处理方法技巧实操

　　学习各种配菜的处理方法与技巧实操

　　学习酱料配制秘方与实操

　　学习鱼的炖煮技术与实操

　　学习各种口味的钵钵鱼实操与练习

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　啵啵鱼每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训啵啵鱼+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　香酥鸡腿自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　香酥鸡腿实际操作内容：

　　1、香酥鸡腿的系统讲述；

　　2、香酥鸡腿原料的选购；

　　3、香酥鸡腿食材的预加工；

　　4、香酥鸡腿加工的基本标准；

　　5、香酥鸡腿加工的工艺步骤；

　　6、香酥鸡腿经营定价原则；

　　7、培训调味品及原料的货源渠道；

　　8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

　　香酥鸡腿理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　香酥鸡腿示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。