仙桃铁板焦饭培训班
仙桃铁板焦饭培训班
- 上课时段:详见详情
- 教学点:1个
- 开班时间:滚动开班
- 课程价格:请咨询
- 已关注:983
- 优惠价格:请咨询
- 咨询电话: 400-008-6280
课程详情
教学品种
标准班:
肥牛铁板焦饭、鸡肉铁板焦饭、牛肉铁板焦饭、泡菜牛肉铁板焦饭、泡菜五花肉铁板焦饭、五花肉铁板焦饭、培根铁板焦饭。
强化班:
a:肥牛铁板焦饭、鸡肉铁板焦饭、牛肉铁板焦饭、泡菜牛肉铁板焦饭、泡菜五花肉铁板焦饭、五花肉铁板焦饭、培根铁板焦饭。
b:至尊海鲜烫饭、鲜虾鱿鱼海鲜烫饭、肉蟹鱿鱼海鲜烫饭、肉蟹扇贝海鲜烫饭、扇贝鱿鱼海鲜烫饭、鲜虾扇贝海鲜烫饭、鲜虾肉蟹海鲜烫饭。
c:鸡肉铁板意面、牛肉铁板意面、泡菜牛肉铁板意面、培根铁板意面。
课程内容
学习各种调味料的搭配和制作方法
学习各种肉类食材的处理和腌制
学习各种秘制酱料的制作技术
学习各种辅料的处理和搭配方法
学习各种味型的铁板焦饭成品制作
学习开店清单、设备、调料购买渠道
铁板焦饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。
课程福利
免费培训铁板焦饭+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。
学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
湘西小烤串培训品种
学习烤:牛油、牛肉、五花肉、鸭肾、鸭肠、鸭脚筋、螺丝肉、鸡胸肉。
湘西小烤串培训内容
1:红油制作
第一步,主要系统学习如何使用天然香料熬制湘西小串专用辣椒红油。
2:酱料制作
第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/味精/花椒油等食材制作湘西小串酱料。
3:原料处理
第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4:腌制原料
第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5:穿串子
第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6:烤制食物
第六步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识
湘西小烤串培训时间
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
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