课程详情

　　教学品种

　　学习原味凉皮、火龙果凉皮、菠菜凉皮、大豆凉皮、胡萝卜凉皮、蔬菜凉皮、南瓜凉皮、杂粮凉皮、黑芝麻凉皮、凉面等。

　　课程内容

　　学习七彩凉皮、凉面各原始材料的基本性能，真假辨别，质量档次等材料知识

　　学习各原始材料的比例和用量计算及称重，精确到以克为单位

　　学习各色五彩凉皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、蒸制、煮面筋、保存等

　　学习辣椒油，核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧

　　学习出品装碗用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧

　　七彩凉皮每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训七彩凉皮+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　韭菜鸡蛋馒头丁做法，今天食为先小编给大家来个馒头新吃法，让他们耳目一新，搭配一把韭菜，2个鸡蛋，韭菜与鸡蛋混合香气让馒头立马颜值高涨、诱惑度蹭蹭上升，这样做的韭香馒头。

　　韭菜鸡蛋馒头丁主料：

　　馒头2个

　　辅料：韭菜3根、鸡蛋2个

　　韭菜鸡蛋馒头丁制作步骤：

　　1、将馒头先切1cm左右的小方块；

　　2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀；

　　3、将韭菜清洗干净，切成小段；

　　4、将韭菜段倒入鸡蛋液里，调入适量食盐、胡椒粉等底味，再次搅拌均匀；

　　5、小馒头块放入鸡蛋液中，搅拌均匀；

　　6、起锅倒入适量食用油，油热后倒入馒头块，中小火慢煎；

　　7、煎至表面鸡蛋液凝固即可；如果喜欢吃微焦带脆的口感则可以多煎一会。