课程详情

　　教学品种

　　学习桂花馅饼、芝麻馅饼、椰蓉馅饼、椒盐馅饼、豆沙馅饼、绿豆馅饼等。

　　课程内容

　　学习各种馅料的制作方法

　　学习面粉的选购

　　学习酥皮的制作方法

　　学习油皮的制作

　　学习椒盐的炒制方法

　　学习如何手工包饼

　　学习操作设备烤制各种产品出炉

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　矮子馅饼每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训矮子馅饼+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　春卷

　　食材：

　　面粉，绿豆畔，蒜头，香菇，虾米。

　　做法：

　　1、春饼制作难度最大当为制薄饼皮，薄饼皮制作为面粉加上等量的水，揉成面团，然后锅洗净放薄油，用揉好的面团在锅中刷一圈，刷上薄薄一层湿面粉，再把锅在火上慢慢悠转，烘干成直径约22厘米的圆薄饼皮。

　　2、春饼的馅为绿豆畔（潮州方言，即去皮绿豆片），蒜头白（即生蒜前面白色部分，切成幼粒）、香菇、虾米等，也都切幼粒，调入鱼露、味精，用薄饼皮包成约10厘米长的条状，炸至金黄色即成。