课程详情

　　教学品种

　　学习回味（香炝）蟹钳、麻辣香蟹钳、藤椒蟹钳、特色醉蟹钳、油焖蟹钳、卤味蟹钳、芥末蟹钳、酥椒蟹钳、炭烤蟹钳、蟹钳拌面等。

　　课程内容

　　学习蟹钳的处理方法

　　学习各种酱料的制作

　　学习各种辅料的处理和搭配

　　学习各种调味料的制作方法

　　学习各种蟹钳味型的成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　蟹钳每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训蟹钳+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　【臊子面】

　　做法：

　　准备食材调料，面条，姜，葱花，胡萝卜，青菜，三层肉，豆腐干，彩色辣椒，黑木耳，盐，鸡精，料酒，酱油，生抽，蚝油

　　第一步：三层肉切好下锅先炸至金黄色捞起，锅里留炸三层肉的油，先放姜下锅炒香，再依次放入彩色辣椒，胡萝卜，豆干，黑木耳一起翻炒均匀，同时放入调味料也一起炒匀，最后倒入炸好的三层肉翻炒均匀，倒入一点点水收汁烧5分钟起锅，撒上葱花

　　第二步：锅洗净加水烧开，放入准备好的面条下锅煮3分钟捞起，加入炒好的臊子干拌或加入汤汁一起拌臊子都可以的，简单又家常的私房臊子面开吃了