课程详情

　　教学品种

　　网红小八爪、网红墨鱼仔、特级扇贝、鲜嫩鱿鱼须、鲍鱼螺肉、蜜汁花螺、海捕大虾、开心皮皮虾、精制蟹钳、香辣花甲、口味虾蟹、鲜虾花甲、一锅鲜（虾/肉蟹/鸡翅/花甲/牛蛙）、花甲鲜虾牛蛙、肉蟹脚牛蛙、牛蛙扇贝鲜虾蟹脚等。

　　味型：藤椒味、麻辣味、甜辣味、酱香味、泡椒味。

　　适用特色店及中餐店，口味可根据客户需求研发。

　　课程内容

　　学习花甲、蛏子、基围虾、皮皮虾、扇贝等海鲜的选择与处理方法技巧

　　学习捞汁小海鲜的酱料、酱汁制作方法

　　学习各种食材的搭配手法和技巧

　　学习各种口味的捞汁小海鲜成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　捞汁小海鲜每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训捞汁小海鲜+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　烤薯角

　　用料（1大勺≈15ml1小勺≈5ml）

　　红椒粉1/2小勺（Paprika）；土豆3个，约400g；食用油1大勺；盐1/4小勺；黑胡椒约1/4小勺

　　做法

　　土豆刷净（去不去皮根据洗好，我没去），切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹

　　装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。（看着一大勺实际炒菜都不够）

　　倒入红椒粉

　　继续放其他调料（盐，黑胡椒粉）

　　抓紧袋口，shakeshakeshake吧~~不过表把袋子shake坏了撒一地哈。这个步骤为了把土豆块均匀滚上调料

　　倒入烤盘。摆放均匀，不能贪心放很多，要留些空隙哟。烤箱需提前预热到220度，中上层。烤约35分钟（根据你切的土豆块大小有可能有差异哦，所以尽量切均匀比较好）