课程详情

　　教学品种

　　学习财鱼粉面、鳝鱼粉面、龙利鱼粉面、豆腐鱼丸粉面、鲜虾粉面、花甲粉面、鱿鱼粉面、腰花粉面、猪肝豆花粉面、三鲜肉丝粉面、肥肠粉面、大排粉面（鸡、猪、牛）等。

　　课程内容

　　学习各类食材的选购方法和技巧

　　学习秘制高汤的制作方法

　　学习各种酱料的制作方法

　　学习各种辅料的搭配和制作

　　学习各种浇头的制作

　　学习各味型的鱼鲜粉面成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　天然鱼鲜粉面每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训天然鱼鲜粉面+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　肉末酸豇豆的做法

　　1、将酸豆角用淘米水浸泡10分钟后，洗净切成小段，备用；

　　2、将红辣椒洗净切成3毫米长的小段，姜刨去皮切成姜粒，备用；

　　3、五花肉剁成肉末，加入盐（3克）、生粉、老抽、料酒，搅拌均匀码味10分钟；

　　4、取炒锅加油置大火上烧热后，下五花肉肉末，煸炒一下，再下姜粒和红辣椒段，翻炒两下，盛出；

　　5、在热油锅中再加入少许食用油，烧热后，倒入酸豆角段，煸炒1分钟，入盐（4克），加入翻炒过的肉末，滋入5克清水，盖上锅盖，焖1分钟，调入味精后，即可关火出锅。