天门羊蝎子火锅培训班
天门羊蝎子火锅培训班
- 上课时段：详见详情
- 教学点：1个
- 开班时间：滚动开班
- 课程价格：请咨询
- 已关注：893
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- 咨询电话: 400-008-6280
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课程详情
教学品种
学习老北京羊蝎子火锅、羊蝎子白汤火锅、羊蝎子红汤火锅等。
课程内容
学习羊骨高汤的制作
学习香料的选择与肉类的腌制
学习羊蝎子的处理
学习卤水的制作技巧
学习各种味型的羊蝎子成品制作流程
学习开店清单、设备、调料购买渠道
羊蝎子火锅每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。
课程福利
免费培训羊蝎子火锅+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。
学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。
参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
福鼎肉片
材料：
猪肉、葱姜、小苏打、淀粉
做法：
1、先把肉放在绞肉器里绞完拿出来还不够细再放在菜板上剁碎
2、剁完肉放把盐，鸡精放进去，放适量就可以了，盐和鸡精得比例1：2。
3、然后小苏打对水3次每次放完水都要揉一揉，
4、现在放淀粉揉1：0.7得比例
5、一定把水烧开下锅，方点姜和葱调味，最后方点醋和辣椒水
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