课程详情

　　教学品种

　　白吉饼、肥瘦肉夹馍、纯瘦肉夹馍、孜然肉夹馍、菜夹馍、花干夹馍、花干鸡蛋夹馍等。

　　肉夹馍店：腊汁肉夹馍、面皮、米皮、臊子面、酸辣粉、麻辣粉、红豆稀饭、馄饨。

　　课程内容

　　学习和面、擀饼制作馍馍

　　学习卤水的制作方法

　　学习肉类的处理和卤制方法

　　学习发面制作各种味型的肉夹馍成品

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　腊汁肉夹馍每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训腊汁肉夹馍+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　自制美味凉皮做法

　　材料：

　　小麦淀粉100克，水200克，火腿，黄瓜丝，生抽，辣酱，醋，香油

　　做法：

　　1.将100克小麦淀粉（澄粉）加200克水，入搅拌器搅均，取1/4 溶液倒入pizza盘里入蒸锅大火蒸，2-3分钟，至透明即可。

　　2.蒸好后的皮皮（为使皮皮防沾连可将水放至冷开水中脱落）如果想做厚一点就多倒一点溶液，偶一共做了4张这样的皮皮。

　　3.切成自己喜欢的宽度，调配出自己喜欢吃的凉菜就可以啦：）偶放的是火腿+黄瓜丝+生抽+辣酱+醋+香油…吃哇…

　　小诀窍

　　1）粉加水后要充分搅拌，不然一定会失败！偶偷懒直接让搅伴机带劳了； 2）蒸好后入冷开水激一下才好脱模，也防沾。 3）不一定非用PIZZA盘啦，比较平的盘都行。