课程详情

　　教学品种

　　纯品咖啡：鲜碧园珍品咖啡、极品蓝山咖啡、蓝山咖啡、夏威夷可娜咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、哥伦比亚咖啡、曼巴咖啡、炭烧咖啡等。

　　精致咖啡：皇家咖啡、热情咖啡、爱尔兰咖啡、玫瑰浪漫咖啡、香草冰淇琳咖啡、椰香咖啡、百合冰咖啡、浓缩冰咖啡、蜂王咖啡、烈巧克力咖啡、水果冰咖啡、漂浮冰咖啡、鸳鸯咖啡等。

　　意大利花式咖啡：意大利浓缩咖啡、卡布奇若咖啡、焦糖拿铁、美式淡咖啡、玛琪雅朵、意式维也纳咖啡、康宝蓝、美式摩卡咖啡、魔力冰淇琳咖啡、欧蕾咖啡。

　　手冲咖啡：吉玛、哈拉尔、西达摩、内格默特、耶加雪菲、肯尼亚、危地马拉安提瓜、瑰夏。

　　课程内容

　　咖啡的基础知识

　　咖啡文化

　　咖啡豆的分类、成分、分辨、鉴赏、选购方法

　　烘培和品尝，咖啡豆拼配调和练习

　　咖啡的煮制方法

　　咖啡常用设备的操作

　　虹吸壶、摩卡壶、比利时壶的操作

　　咖啡师的职业描述

　　咖啡初级班每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训咖啡初级班+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　如何制作一杯好喝的卡布奇诺

　　卡布奇诺是一种意大利咖啡，混合了等量的浓缩咖啡和泡沫牛奶。那时，咖啡的颜色，就像卡布奇诺教堂的僧侣在深棕色斗篷上戴上头巾一样，给了咖啡它的名字。传统的卡布奇诺由1/3浓缩咖啡、1/3起泡牛奶和1/3起泡牛奶组成，上面撒上小肉桂粒。

　　卡布奇诺咖啡的做法步骤

　　1.将牛奶倒入压碗中，大约到容器的一半，然后盖上盖子，一只手握住压碗，另一只手上下泵动压碗的活塞，速度越快。奶沫越温和，直到压壶中的奶量为半到一壶的量级，然后倒出牛奶和奶沫备用。

　　2.然后你需要煮咖啡，清洗压壶，然后把咖啡粉放进去。如果是3杯（12盎司）的压力锅，则放入20克咖啡粉，将90-95度的热水均匀倒入压力锅中，倒入锅顶圈。

　　3.注意确保咖啡粉与热水接触，然后盖上盖子，盖子的活塞要轻轻压在水面上，4分钟后轻轻按压活塞向下，但不要按到底，给手指留点空间，这样一杯咖啡就做好了。

　　4.准备一杯卡布奇诺！拿一个你喜欢的咖啡杯，把煮好的咖啡倒进杯子里，量取决于你喜欢浓缩咖啡还是淡咖啡！然后将之前挤好的牛奶倒入咖啡中，注意倒的时候用勺子压住液面，让液态奶先倒进咖啡里，然后再把奶沫倒在咖啡上。一杯风味卡布奇诺就做好了，很简单！

　　小提示：记得先挤奶泡，再冲泡咖啡。目的是让压好的奶泡和牛奶有一些时间重叠。卡布奇诺咖啡是一半牛奶+一半奶泡。要制作热卡布奇诺，请将牛奶加热并挤压。另外，这款卡布奇诺咖啡和店里卖的不一样，使用的工具和配方也不一样，味道无法比较。