想学生煎包吗？

　　生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。

　　投资分析

　　其投资相对较小，风险低，见效快，行业前景好，收益回报相对较高等特点，是专为中小投资者打造的投资项目；再加上食尚香小吃培训学校多年的经营管理经验，是当前快餐连锁投资者的比较佳选择。

　　生煎包怎么做？生煎包做法配方？

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　2、老面发酵技术（不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

　　3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；

　　4、鲜肉大包制作技术；

　　5、酱肉包、海鲜包制作技术；

　　6、雪菜包、豆沙包制作技术；

　　7、馒头、花卷制作技术

　　8、原料采购、存放、保鲜技术；

　　9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；享一品包子馒头技术培训优势

　　生煎包种类

　　丰裕生煎包，小杨生煎包等等

　　生煎包培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。生煎包就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家生煎包店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香生煎包培训内容

　　1、培训美容：核心技术传授（发面技术配方资料，肉馅制作配方资料，皮冻技术配方资料，灌汤技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店）

　　2、制作技巧：食尚香生煎包、煎法时间，美味秘笈：底酥，皮薄，肉香，一口咬上去，肉汁裹着肉香，油香，葱香，芝麻香喷薄而出。

　　生煎包学习方式

　　按照生煎包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　生煎包介绍

　　生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。

　　食尚香生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受大众喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。

　　生煎包营养价值

　　隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。

　　今天教大家最后一道特色小吃，来自徐水食尚香小吃培训学校的一道沙锅烤牛肉，很多人想来食尚香学小吃，对地点不了解，食尚香再保定徐水区，到了徐水给我们打电话就能去接，免费接送，说回砂锅烤牛肉，它是土豆、牛肉放入沙锅中烤制，既能保证温度，又能保持牛肉鲜嫩，香味四溢。

　　原料：

　　牛肉140克，大土豆1个（重约50克）。

　　调料：

　　A料（盐、味精各3克，葱段仁姜片各15克，蛋清1个，料酒、淀粉各10克），B料（酱油10克，白糖3克，盐、鸡粉、味精各2克），香菜叶1片，色拉油50克。

　　制作方法：

　　（1）将土豆上笼蒸至七成熟，取出刻成土豆盅；牛肉改刀成重约20克的块，用A料上浆。

　　（2）锅入色拉油烧热，入牛肉煸香取出，与B料一起放人高压锅中，入清水至没过原料，压制5分钟取出。

　　（3）将土豆盅放入沙锅内，再将牛肉装入土豆盅，放入200℃的烤箱中，烤20分钟至土豆呈金黄色取出，用香菜叶点缀。