想学做蟹黄灌汤饺小吃吗？

　　蟹黄灌汤饺是广东地区汉族传统名吃之一。以烫面皮包裹肉馅蒸制而成。其色如蛋黄，皮薄，软韧爽滑，馅嫩汤旺，以香醋佐食，鲜美而有醋酸和碱味的芳香。此品 有数百年的历史。《随园食单》记述：“颠不棱即肉饺也，糊面推开，裹肉为馅蒸之。其讨好处全在作馅得法，不过肉嫩去筋作料而已。余到广东，吃官镇台颠不 棱，甚佳，中用肉皮煨膏为馅，故觉软美。

　　蟹黄灌汤饺培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。蟹黄灌汤饺就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家蟹黄灌汤饺，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香蟹黄灌汤饺培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用蟹黄灌汤饺的核心材料、灵魂；

　　3、学习蟹黄灌汤饺的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习蟹黄灌汤饺的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作……

　　蟹黄灌汤饺学习方式

　　按照蟹黄灌汤饺标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　1、水饺中的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等……

　　2、担担面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　今天免费教大家做一道干锅小吃口味鲜醇，五香味浓的干锅花生芽。

　　原料：

　　花生芽400克，五花肉50克，金华火腿50克。

　　调料：

　　猪油20克，精盐2克，荆沙豆酱5克，鸡粉2克，味精5克，高汤10克，老抽2克，干辣椒少许，蚝油8克，小米椒10克，蒸鱼豉油20克，十三香10克，红椒5克。

　　制作方法：

　　（１）花生芽去根，红辣椒改刀切条。

　　（２）五花肉，金华火腿切丝，花生芽飞水待用。

　　（３）锅下猪油烧热，下五花肉、金华火腿煸炒至出香味，放入荆沙豆酱、干辣椒、小米椒，然后依次放入精盐、鸡粉、味精、老抽、蚝油、十三香，待汤汁稍干后起锅即可。