想学做水饺吗？

　　水饺，古名为“水角”，北方人读“角”为“佼”音，故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分考究。在四川，水饺只是作为一种小吃，因此馅心多用肉制作，制作也讲究得多，配上特制的好汤和调料，互相补充，相得益彰。以前，成都卖水饺的摊店不少，其中以“水饺钟”比较为有名，这是因其水饺皮薄、馅嫩、味美之故。

　　钟水饺培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。钟水饺就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家钟水饺店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香钟水饺培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用钟水饺的核心材料、灵魂；

　　3、学习钟水饺的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习钟水饺的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　钟水饺学习方式

　　按照钟水饺标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　钟水饺起源故事

　　“钟水饺”始创于1893年，创始人钟燮森（字少白），因开业之初店址在成都的荔枝巷，钟水饺 故又称“荔枝巷钟水饺”。该店比较为著名的品种有红油水饺和清汤水饺两种，其中又以红油水饺为首，食客称之为“荔枝巷红油水饺”。

　　营养价值

　　尤其对于糖尿病患者、肥胖者及限制食量的人来说，有很大的好处。

　　地锅鸡大家都吃过，今天教大家一点不一样的地锅小吃，保定食尚香小吃培训学校的农家地锅兔，适合农家乐学。菜点合烹的菜品之一，先将粗粮与细粮合璧成“玉米面疙瘩”，再将兔肉与面食合璧，并巧用野生鲜花椒及花椒叶增香，祛除异味，成菜粗犷、大气。用普通原料，成就了现代人“饮食回归自然”的梦想。

　　原料：

　　兔肉750克，面粉100克，玉米粒30克。

　　调料：

　　A料（郫县豆瓣15克，八角、桂皮、小茴香各4克），海天生抽、料酒各8克，鲜汤500克，盐6克，B料（野生鲜花椒及花椒叶20克，青花椒油12克），色拉油30克。

　　制作方法：

　　（1）将兔肉斩成块，加盐和料酒腌渍3_5小时；面粉加水和玉米粒调和成稀糊，入水锅中煮成“玉米面疙瘩”备用。

　　（2）炒锅上火，下色拉油炙锅，倒入兔肉炒干水分，接着下A料炒香，掺入鲜汤及面疙瘩烧开，下生抽及B料调味，盛入锅内，点火上桌即可。