杭州香酥炸鸡腿培训班
杭州香酥炸鸡腿培训班
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想学做香酥炸鸡腿小吃吗?
香酥炸鸡腿主要采用鸡腿制作而成,我们都知道,鸡腿是鸡的脚部到腿部以及腿跟一带的部位,鸡腿肉质比较坚硬,如果连皮一起吃的话,所含的脂肪是比较高的,当然,鸡腿也是整只鸡当中铁含量比较多的一部分了,所以其营养价值还是非常高的。鸡腿的肉质非常细嫩,味道也非常鲜美,因此香酥炸鸡腿也成为一道非常美味的小吃。香酥炸鸡腿原是韩国的一道菜系,香酥炸鸡腿呈金黄色,香酥松脆,清香可口。发展至今已经成为很多人非常喜欢的一种小吃了。
香酥炸鸡腿怎么做?香酥炸鸡腿做法配方?
做香酥炸鸡腿需要先用水将鸡腿洗干净,然后用腌料将鸡腿拌匀,之后腌上一个小时或者一晚上。一般为了让鸡腿能够入味更深,我们通常会用小刀在每只鸡腿上面划开几个口子。鸡腿腌好之后,我们将鸡腿放置一会,将汤汁沥干,然后就可以开始准备炸鸡腿了。一般在炸鸡腿之前,我们还需要在鸡腿的表面涂上一层淀粉糊,然后外面在包上一层蛋液,之后在在面包屑里面滚上一圈,这样处理完之后就能够放到锅里炸了。将鸡腿炸至外表金黄色即可。然后捞出来,将油沥干,就可以享受美味的香酥炸鸡腿了。
香酥炸鸡腿培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。香酥炸鸡腿就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家香酥炸鸡腿店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
食尚香香酥炸鸡腿培训内容
香酥炸鸡腿腌料配方、香酥炸鸡腿调料配方资料、香酥炸鸡腿炸粉的选择。
香酥炸鸡腿学习方式
按照香酥炸鸡腿标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
香酥炸鸡腿营养价值
补虚养身调理,营养不良调理,鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
香酥炸鸡腿来源故事
世界上比较成功的快餐连锁麦当劳,肯德基,主营业务之一就是炸鸡腿,其香,脆,入味引领快餐行业。炸鸡腿的核心环节有,鸡腿的腌制,面糊的调制,油温的控制时长等。
香酥炸鸡腿培训后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
食尚香小吃培训今天教大家一道烧烤小吃_烤羊肉串培训课程, 色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。
原料:
绵羊肉(前胛肉)50克。
调料:
D+E+F组合腌料15克,葱油5克,秘制孜然粉(见下文)6克,辣椒粉2克。
制作方法:
(1)羊肉洗净,切1.5厘米见方的小块,用组合料腌制30分钟。
(2)烤炉预热至中火,羊肉用钢签串好,上炉,刷油,翻烤约8分钟,撒秘制孜然和辣椒粉即可。
关键:
1、此款烤羊肉串香辣可口,选肉精良,必须选榆林市神木绵羊的羊前胛肉,胸部以下的肉不用,以保证烤羊肉串的最佳口感。
2、羊肉切块尽量多一些,以免烤制时回缩,造成羊肉块大小不一,影响卖相。
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