想学做丝袜奶茶吗？

　　奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港“老街奶茶”。

　　丝袜奶茶有以下优势，完全可以放心学习：

　　1、引进国外先进技术，同时搭配进口设备，公司会给我们每一位投资者提供全套的设备培训，保证您可以掌握比较全面的柠檬工坊的饮品技术，更好的开店盈利！。

　　2、学习很简单，制作也是很简单，不用担心任何问题，一般3-7天就可以完全掌握全程技术，2周开店，3-6个月回收投资成本，可以更好的开店盈利。

　　3、经营方式灵活，您可在街角、学校门口、超市内外、社区旁等开设“柠檬小站”，总部提供完善的售后服务，一应俱全、一步到位的支援，实现以比较快的速度入市操作。

　　丝袜奶茶怎么做？丝袜奶茶配方？

　　港式冲茶

　　1. 煮水至沸腾状态：（茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排；

　　2. 待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档（中火）煮3-5分钟左右，视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则，适当掌握时间；

　　3. 冲三至四次；关小火至1档（小火）局3-5分钟左右至茶青味不浓（视实际情况掌握时间长短）

　　4. 比较后再对冲一次，并拉压茶袋榨出茶汤即可。

　　5. 具体出品调配：

　　港式奶茶：黑白淡奶、茶汤的比例一般为1：3（视口味可调节比例）例如：50ml奶+茶汤150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）

　　丝袜奶茶冻奶茶

　　A、糖浆制作方法：糖1000克（注：比例1：1）

　　1、水烧开倒入、糖同时搅拌均匀

　　2、待糖水烧开后立即不停加速搅拌3-5分钟，同时加热，即可。

　　B、冻奶茶制作方法：

　　1、将准备好的热奶茶速降温（注：预先准备好冻奶茶是比较好的）倒入加入冰块的杯子

　　2、加入25ml糖水，即可。

　　丝袜奶茶种类

　　港式冲茶、冷冻茶

　　丝袜奶茶培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。丝袜奶茶就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家奶茶店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香丝袜奶茶培训课程

　　奶茶系列：芝士蛋糕奶茶、太妃奶茶、芦荟C奶茶、黑糯米奶茶、阿尔贝斯奶茶、青苹果奶茶、朱古力奶茶、阿尔贝斯烤奶、哈密瓜奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶等各种口味奶茶

　　丝袜奶茶学习方式

　　按照丝袜奶茶准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　丝袜奶茶的起源故事

　　传说中的香港丝袜奶茶10多岁到港打工的林木河，与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，“工人看见我将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们见茶袋啡色，以为是丝袜，以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’。 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来 。

　　营养价值

　　奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

　　大面羹

　　这是台中特有的小吃，它是经过长时间熬煮，入口即化，还带有浓浓的碱味，搭配萝卜干，肉燥或虾皮，是台中人喜欢的的古早味哦^^

　　材料

　　大面一斤萝卜干适量绞肉适量红葱头适量韭菜适量盐和柴鱼粉适量

　　做法

　　step1

　　这是台中特有的大面

　　step2

　　如果买不到大面可用这种细的碱面代替（煮的时间约1小时，口感比较软）

　　step3

　　水烧开后放入大面用小火煮

　　step4

　　约1.5~2小时，面条膨胀至两倍大（乌龙面只要几分钟即可）

　　step5

　　面和水的比例约1:10（或依自己喜欢的浓度做更改）

　　step6

　　红葱头切片用猪油炸

　　step7

　　ㄧ直搅拌，至表面微黄即关火

　　step8

　　捞出

　　step9

　　绞肉用少许油加油葱炒香后加酱油，糖，米酒调味（不要加水）

　　step10

　　放入电锅用一杯水蒸熟肉燥做法见：（http://icook.tw/recipes/39764）这个差别在肉末不加水

　　step11

　　萝卜干净泡一下切末，用葱油炒香

　　step12

　　加酱油膏，柴鱼粉和胡椒粉炒至入味（萝卜干较咸的可净泡久一点）

　　step13

　　大面调味放韭菜起锅（淡一点）

　　step14

　　准备好的3样配料依自己喜欢加在大面羹（焿）上

　　step15

　　搅拌均匀即可食用

　　step16

　　也可搭配东泉辣椒酱食用哦^^