东莞樟木头四川麻辣烫培训班
东莞樟木头四川麻辣烫培训班
- 上课时段:详见详情
- 教学点:1个
- 开班时间:滚动开班
- 课程价格:请咨询
- 已关注:841
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- 咨询电话: 400-008-6280
食为先四川麻辣烫5大优势
1.食为先麻辣烫项目引进多年,经久不衰,几乎每天都有学员在学习;
2.食为先经历了从小围锅麻辣烫、长方锅串签麻辣烫、单锅碗装麻辣烫、火锅麻辣烫不同的发展历程;
3.食为先培训了无数的从事餐饮麻辣烫行业的小老板,经常会跟他们探讨市场和技术问题,积累了蛮多宝贵经验;
4.食为先麻辣烫的底料加有二十多种香辛料,越煮越出味,这是我们的核心卖点;
5.除了教学技术,串制技巧,怎么数串收钱,怎么做标示这些实用技巧我们都会教会学员,确保学员少走弯路。
实际操作内容:
项目实际操作内容一
讲述麻辣烫的发展史及基础知识,讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
项目实际操作内容二
麻辣烫底料的配制及熬制方法。
项目实际操作内容三
麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
项目实际操作内容四
麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
项目实际操作内容五
火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法,设备器具采购途径和要求。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
直营连锁逾
10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构
标准教学
各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学
多维指导
多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练
系统实训
数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障
创业帮扶
众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路
口碑认可
每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖
五香千层饼有着精美的造型,一层又一层,光是看上去,就让人充满食欲,如果掌握住核心的制作方法,还可以打造出外酥里软的特色,香味也更加浓郁,下面我们就一起来看看五香千层饼的做法吧!
材料
主料:高粉370克、酵母3克、牛奶200克。
辅料:花生油30克、孜然粉3g、盐10克、花椒面3g。
步骤
1、将面粉、牛奶、酵母混合,揉成一个光滑的面团,静置15分钟。
2、将花椒面、孜然粉与盐混和在一起。
3、取出面团,放在案板上擀开,擀成一个非常大非常薄的圆形大面片。在面片上刷一层花生油,使油均匀涂抹在整个面片上。将五香椒盐均匀地撒在刷了油的面片上。
4、两圆之前分成11等分,但先不要剪开,因为最后要留出一个大点的面片将整个饼包上,这样才漂亮。所以将其中的2等分不用剪断,其余的9等分剪开。
5、先用1份面片向小圆里折,边上的另一份盖在这个面片上,依次盖好,形成一圆饼。这样盖上层数多,烤出饼层就越多、皮薄。用最后的一个大面片将饼盖上、包住。
6、圆形烤盘刷油,将饼放进烤盘里。
7、进行2次发酵,时间为60分钟。送入已预热180度的烤箱。25分钟后,外酥内软、层次分明的五香饼出炉啦。
8、热时吃最香,酥酥脆脆的。
小窍门
2次发酵不要省略,这样饼瓤才会暄软好吃。2次发酵结束,在饼表面刷一层全蛋液,撒上芝麻。
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