课程详情

　　教学品种

　　全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱面、三鲜面、凉面、杂酱热干面，牛肉热干面、牛杂热干面、虾仁热干面、肉丝热干面。

　　秘制牛肉面、杀猪粉面；清酒，蛋酒，桂花酒，豆浆，豆腐脑等。

　　课程内容

　　学习热干面的轧制、煮面、掸面技术

　　学习杂酱的制作

　　学习卤汁的制作

　　学习调味碟的制作

　　学习热干面成品的制作方法

　　热干面每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训武汉热干面+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　老友面需要的食材准备

　　主料：伊面

　　辅料：沙拉油 塩 胡椒 生粉

　　准备时间：10-20分钟

　　老友面做法步骤配图

　　1.把材料先準備好，魷魚先切好。

　　把香菇切片、薑切絲，蒜切碎。

　　2.肉絲放入少許的油、塩、胡椒、生粉，先醃漬ㄧ下

　　3.熱鍋，放入油，把薑、蒜先炒ㄧ下

　　4.在放入醃漬過的肉絲拌炒

　　5.放入3湯匙的老友醬，拌炒一下

　　6.放入3湯匙的蠔油，拌炒一下

　　7.放入香菇，拌炒均勻

　　8.在放入魷魚拌炒

　　9.在倒入適量的熱水（我用2人份的量）

　　10.等水滾後，放入3包伊面

　　11.在放入生菜

　　12.蓋上鍋蓋悶煮2～3分鐘即可

　　做好老友面的窍门要领

　　魷魚可加可不加，想吃豐富點可多放海鮮類