课程详情

　　教学品种

　　鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼（售价3元）

　　鸡柳卷饼、鸡蛋+火腿、卤藕+千张（售价4元）

　　飘香卤肉、麻辣牛肚、鸡柳+鸡蛋、鸡柳+火腿、鸡柳+卤藕、鸡柳+千张（售价5元）

　　卤肉+鸡蛋、卤肉+火腿、牛肚+鸡蛋、牛肚+火腿、卤肉+卤藕、卤肉+千张（售价6元）

　　卤肉+牛肚、卤肉+鸡柳、牛肚+鸡柳（售价7元）

　　卤肉+牛肚+鸡蛋、卤肉+牛肚+火腿、卤肉+鸡柳+鸡蛋、卤肉+鸡柳+火腿（售价8元）

　　卤肉+牛肚+卤藕+千张、卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿（售价9元）

　　课程内容

　　学习发面的配比技术和和面手法

　　学习卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能

　　学习卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作

　　学习面饼的制作

　　学习卤肉卷饼制作技巧

　　学习卤肉卷饼销售技巧

　　卤肉卷饼每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训卤肉卷饼+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　又到一年粉利上市季。粉利是广西的传统小吃之一，主要分布在南宁市，钦州市等地区。一般会在过年期间食用，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。粉利是原生态的米制品，选用上好的大米，经过石磨磨成浆，然后搓成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。吃法多种多样：可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状，配上腊肉，芹菜或菜花，青蒜等烩炒装盘即可食用，亦或切块状加水和白糖煮糖水。特点是色鲜味美，Q弹爽口。，也可像煮面条一样，做成汤粉利，清爽可口。

　　蒜香肉片粉利丝需要的食材准备

　　主料：粉利

　　辅料：油 盐 酱油

　　准备时间：10分钟内

　　蒜香肉片粉利丝做法步骤配图

　　1.粉利与青蒜准备好

　　2.瘦肉切成薄片，用少许料酒、酱油腌制备用

　　3.粉利刨成丝

　　4.将蒜切成4、5cm长的段，蒜白再切成丝

　　5.起油锅，放入蒜白爆香

　　6.倒入肉片翻炒翻炒至变色

　　7.倒入粉利

　　8.放入青蒜

　　9.翻炒均匀后，加入酱油继续炒至青蒜熟

　　10.最后调入少量盐，即可盛出

　　做好蒜香肉片粉利丝的窍门要领

　　其实应该是将蒜白，肉片，青蒜都炒熟后再倒入粉利炒匀即可，当时不知咋的乱了手脚，最后炒出的粉利都熟烂了。