课程详情

　　教学品种

　　学习猪肉丝、猪肉片、牛肉丝、牛肉片、鸡肉丁、鸡肉丝、鸡肉片、鸡排、鸡肫、棒棒腿、鸡翅中、鲜鱼片、猪排、猪肝、肉串、牛排、鸡柳、快捷鱼块、刁子鱼、蛋白、鱿鱼卷、鱿鱼丝、虾仁、青豆火腿玉米、南瓜饼等。

　　课程内容

　　学习各种原料的认识和选择

　　学习肉类的刀法和初处理

　　学习各种产品的配方及实践

　　学习各种口味的调整和做法

　　学习老师实践操作中带领你回忆理论学习

　　学习原材料的选择，采购，成本、预算

　　学习店铺选址、装修布局、开店经营等技术

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　快洁菜每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训快洁菜+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　碧玉白菜卷

　　材料：白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把。

　　调料汁：白醋5ML，白糖5克，盐适量，香油3ml。（将调料汁的材料混合调成汁即可）

　　做法：

　　1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。

　　2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。

　　3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起。

　　4、切成3~4cm的小段，淋上调味汁。