课程详情

　　教学品种

　　学习香辣柴鱼丸、蒜香柴鱼丸、香辣海苔丸、蒜香海苔丸、香辣肉松丸、蒜香肉松丸；墨鱼丸、虾球丸、香菇丸、蔬菜丸等。

　　课程内容

　　学习章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护

　　学习章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工

　　学习各种风味粉和烧酱的制作

　　学习章鱼小丸子制作流程与技巧

　　学习墨鱼丸、虾球丸，日本料理明石烧等制作方法

　　学习章鱼小丸子经营方法与技巧

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　章鱼小丸子每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训章鱼小丸子+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　双菇烩蛋黄

　　原料：金针菇70g，鲜蘑菇70g，鸡蛋黄2个。

　　调料：盐3g，鸡精1g，香葱2g，姜2g，鸡汤200g。

　　做法：

　　1、金针菇切去根部，摘洗干净，鲜蘑菇洗净后切成小块，香葱取叶部切圈、姜切末，鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。

　　2、锅内放水烧开，金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。

　　3、锅至火上，入油烧热，下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤，用盐、鸡精调味，再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。