课程详情

　　教学品种

　　学习鲜鱿鱼大阪烧、沙拉柴鱼大阪烧、培根火腿大阪烧、番茄肉末大阪烧等。

　　课程内容

　　学习大阪烧原料的选购方法和技巧

　　学习大阪烧食材的预加工

　　学习大阪烧加工的工艺步骤

　　学习大阪烧经营定价原则

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　大阪烧每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训大阪烧+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　焦糖爆米花

　　1、冷锅倒入玉米油放玉米粒，让每一粒玉米粒都粘到油，玉米粒摊平。

　　2、粒玉米粒开始爆的时候，盖上锅盖，否则会爆炸的让你怀疑人生，过程中要不断地晃动锅，知道听不到玉米粒爆开的声音就可以了。

　　3、拿锅铲把玉米花翻几遍散发湿气，及时把爆好的玉米花倒在容器里冷却。

　　4、锅中倒入白砂糖和水，无需搅拌，小火煮开至冒泡。注意糖浆的颜色，一旦太深糖浆就会发苦，全程小火，不能搅拌。

　　5、当糖浆变成琥珀色后加入黄油关火，迅速搅拌至黄油融化，加入盐、小苏打，糖浆会变得如奶油一般顺滑。

　　6、把爆好的玉米花放进糖中，快速用铲子搅拌一下，让每一粒爆米花均匀地粘上焦糖。然后把爆米花摊开晾凉，黏在一起的用手掰开即可。