课程详情

　　教学品种

　　牛排类：法式黑椒牛排杯、意式番茄牛排杯、韩式香辣牛排杯、丘比特爱神牛排杯、印度（东南亚）咖喱牛排杯（入口丝丝爽嫩飘香）等。

　　鸡排类：新奥尔良鸡排杯、泰式甜辣鸡排杯、超级辣鸡排杯等。

　　猪排类：韩式大酱猪排杯、法式黑椒猪排杯、糖醋柠香猪排杯、风味茄香猪排杯等。

　　鲜果杯类：什锦鲜果杯、鱿鱼鲜果杯、田园鲜果杯、玉米鲜果杯等。

　　龙虾杯类：麻辣龙虾杯、香辣龙虾杯、蒜香龙虾杯、十三香龙虾杯等。

　　课程内容

　　学习牛肉、鸡肉、龙虾、鱿鱼等食材的处理方法

　　学习各种肉类食材的腌制手法

　　学习各种调味酱料的制作方法

　　学习各种辅料的处理和搭配

　　学习各种味型的成品制作和搭配

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　牛排杯每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训牛排杯+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　鸡蛋汉堡

　　准备：模具，1斤猪肉，鸡蛋，葱姜

　　调料有：孜然粉，五香粉，椒盐，辣椒粉

　　鸡蛋汉堡面糊很关键：面粉+孜然粉+五香粉+椒盐+适量水搅匀成酸奶状备用，不要太稀不然不好凝固。

　　1、猪肉+葱姜+1勺料酒搅碎，加1勺孜然粉+1勺五香粉+适量盐味精调味备用。

　　2、中小火，模具放油锅热了打个鸡蛋搅一下，铺一层肉糜，撒一层孜然粉。

　　3、等鸡蛋底子凝固了，另起坑加油倒面糊，把鸡蛋和肉的那个挑起来反过来扣进面糊，利用面糊使它们融合。

　　4、喜欢厚实的可以再做一个面糊夹着鸡蛋，一定要全程中小火！看有没有凝固可以翻面检查。

　　5、快出锅前火大一点，把两面煎硬，口感会脆脆的很好吃。