课程详情

　　教学品种

　　原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉等。

　　精美开胃菜制作等。

　　虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、卤莲藕、精美海带丝制作等。

　　课程内容

　　学习泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧

　　学习红油，香脆花生、香脆黄豆制作

　　学习肉沫、芽菜榨菜炒制技术

　　学习调味配料、鲜酸汁的制作

　　学习肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法

　　学习肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法

　　学习各种味型的酸辣粉成品调制

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　重庆酸辣粉每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训重庆酸辣粉+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　学正宗渣渣面技术培训课程实操内容：

　　1、渣渣面原料、渣渣面配料的选取、渣渣面初加工与渣渣面保存；

　　2、渣渣面各种香辛料的作用介绍及采购；

　　3、渣渣面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作；

　　4、渣渣面等主料及配料的全部制作流程；

　　5、学员实践学习渣渣面的制作工艺及流程；

　　6、根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种渣渣面味型；

　　7、渣渣面底料油保管技术；

　　8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；

　　9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。