课程详情

　　教学品种

　　学习康师傅红烧牛肉面、康师傅红烧牛腩面、番茄牛肉面、沙茶牛腩面、清燉牛肉面、大排面、三鲜粉面、榨菜肉丝粉面、砂锅玉米排骨粉面、肥肠粉面、虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。

　　课程内容

　　学习台湾牛肉面各种食材的处理方法

　　学习台湾牛肉面秘制高汤的制作方法

　　学习各类酱料的制作方法

　　学习各种辅料的处理和制作

　　学习面条的制作技术

　　学习干米粉的选择和处理方法

　　学习各味型台湾牛肉面成品的制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　台湾牛肉面每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训台湾牛肉面+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　学正宗麻辣小面技术培训课程实操内容：

　　1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　2、培训小面专用飘香辣油制作。

　　3、培训油辣子、擂辣椒制作。

　　4、培训小面鲜汤熬制、调味方法。

　　5、培训其他辅料的加工制作方法。

　　6、培训煮面火候、温度掌控。

　　7、培训口味变化调整方法。

　　8、培训小面的全面成型过程、售卖方法。