课程详情

　　教学品种

　　招牌类：

　　铁锅不老鱼、苗家酸汤鱼、砂锅黄牛肉、猪肚煲鸡、馋嘴牛蛙、川香武昌鱼、土鸭焖藕、灶王蹄花、刀拍土鳝、长征鸡、将军鸡。

　　热炒类：

　　青椒肉丝、鱼香肉丝、京酱肉丝、泡菜苕粉肉丝、水煮肉片、水煮鱼片、川府毛血旺、火爆猪肝、爆炒腰花、宫保鸡丁、铁板黑椒牛肉、小炒黄牛肉、小炒花菜、香干回锅肉、土芹炒香干、蒜苗炒腊肉、农家小炒肉、辣子鸡、辣子肥肠、美人椒鸡肫、韭菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、青椒斩蛋、清炒莴苣、西芹炒百合、千张小白菜、蒜蓉菠菜、白灼生菜、白灼广东菜心、手撕包菜、酸辣土豆丝、豆角茄子、肉末榄菜四季豆、豆瓣茄子、虎皮青椒、清炒油麦菜、清炒红菜苔、松仁玉米、水晶生鱼片、泰式茄子、口味虾、脆笋牛肚、茶油仔鸡、椒盐玉米排骨、菌香鸭脯、泡藕带虾仁、湘西腊肉、拔丝红薯、拔丝苹果。

　　红烧焖煮类：

　　油焖双冬、咖喱鸡、砂锅黄牛肉、荆沙财鱼、苗家酸汤鱼、猪肚煲鸡、孔雀武昌鱼、雪菜小黄鱼、刀拍土鳝、家常豆腐、麻婆豆腐、土豆烧仔鸡、香菇滑鸡、啤酒鸭、土鸭焖藕、玉米烧排骨、糖醋排骨、可乐排骨、红烧鱼块、豆瓣鲫鱼、毛氏红烧肉、黄豆焖猪蹄、香干鹑蛋烧肉、东北地三鲜、馋嘴牛蛙、四季豆烧肉、腐竹烧肉、家常带鱼。

　　凉菜泡菜类：

　　刀拍黄瓜、凉拌毛豆、醋泡花生、皮蛋拌豆腐、香菜拌牛肉、夫妻肺片、花生拌鱼皮、醋泡海蜇、桂花山药、炝拌生菜、糖渍番茄、酸辣海带丝、凉拌黑木耳、泡藕带、泡红薯、泡萝卜、泡西芹、什锦泡菜。

　　干锅类：

　　干锅带皮牛肉、香锅基围虾、香锅蟹、干锅千叶豆腐、干锅手撕面筋、干锅手撕包菜、干锅花肉萝卜、干锅手撕鸡、干锅有机花菜、干锅杏鲍菇、干锅茶树菇、干锅土豆片。

　　干煸类：

　　干煸泥鳅、干煸肥肠、干煸藕丝、干煸土豆丝、干煸四季豆、干煸辣子鸡、干煸刁子鱼、干煸糍粑鱼。

　　靓汤类：

　　瓦罐土鸡汤、毛哥老鸭汤、滋补羊肉汤、潘茄蛋汤、鱼头豆腐汤、莲藕排骨汤、西湖牛肉羹、米酒小汤圆、皮蛋鱼片汤、酸菜鸡汤水饺、党参枸杞炖乳鸽、药膳乌鸡汤。

　　特色主食类：

　　南瓜疙瘩、扬州炒饭、咖喱炒饭、黄金炒饭、海鲜炒饭、腊味炒饭、特色炒面、干炒牛河、三鲜长寿面、清汤水饺。

　　私房菜每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训私房菜+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　学正宗锡纸烤脑花技术去哪里学习比较好：

　　学正宗锡纸烤脑花技术去哪里学习比较好，锡纸烤脑花是四川地区的一道特色小吃，主要是采用猪脑子，放入各种配料精心调制，用锡箔纸包上之后然后再加以烘烤，用锡纸拷出来的脑花真的香而不腻、油而不腻。英佳尔烤脑花选用新鲜上乘的食材，用锡纸包着脑花，用辣油，各种调料调味出符合大众喜欢的口味，浓烈的香味弥漫全场，青葱、榨菜伴着雪白的猪脑，猪脑入口细腻嫩滑，让人垂涎，麻辣鲜香，令人回味，尽展民间美食的极度诱惑。

　　学正宗锡纸烤脑花技术去哪里学习比较好，英佳尔的烤脑花与别处不同，这儿用来盛脑花的锡箔纸碗比一般的烤脑花碗做得深，筒形的烤脑花看上去很是灵巧。不只看起来特别，经过这样的方法烤制的脑花特别入味，不会太辣也不会太咸，不会形成一些烧烤“一味独大”的情况，也正因如此，英佳尔的脑花才特别简单品尝出脑花特别的香味。除了脑花，烧烤豆腐鱼、鸭肠等也值得引荐，是让人拍案叫绝，影响味蕾的甘旨。

　　学正宗锡纸烤脑花技术去哪里学习比较好，重庆锡纸烤脑花短期培训班-3天速成，英佳尔传授锡纸烤脑花培训全套技术、各种口味腌制方法、以及各种香辣料配方、控制调料酱、烧烤汁、蒜蓉汁、泡海椒泡姜、腌酱汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及秘制汁、碳烤、无烟烧烤、电烤、铁板烧等全新的烤制技术以及创业赚钱的秘籍。学习各种菜品独特的刀法、串法、火候、酱料、烤料。由师傅一对一手把手训练，学员自己实际操作，让学员充沛的感受学习的进程以保证学习出来的效果。普通需求学2-3天，本部一切课程都是实操，而且学出来的效果和教师做的是一样的。