课程详情

　　教学品种

　　肉丸胡辣汤、熬汤、丸子的制作、辣子油制作、饼的制作。

　　肉丸胡辣汤店：肉丸胡辣汤全套、腊牛肉夹馍等。

　　课程内容

　　学习糊辣汤的发展史及基础知识

　　学习各种香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

　　学习糊辣汤汤的制作流程及方法

　　学习各种丸子和肉丁的精心制作，青菜的合理搭配

　　学习肉丸、肉丁、素糊辣汤的制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　胡辣汤每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训胡辣汤+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　学正宗开心花甲技术培训制作步骤：

　　1、首先我们会教学员，按照正宗的配方，由学员亲手操作，配制几十种材料，在师傅的指导下，精心熬制花甲的红油，这是花甲比较重要的配料，要确保让学员能扎实的学习掌握好。

　　2、做好了红油，就要学习制作花甲的底料秘制酱料，在师傅指导下，学员自己动手配制、熬制，做出合格的秘制酱料来。

　　3、接下来，我们的师傅会教学员学习习制作三种不同口味的汤底、清汤、酸汤、麻辣汤，这几种汤底，基本上可以满足绝大多数顾客的口味需求了。

　　4、然后，我们的师傅还会教学员关于学习花甲的选购和保存养活技术，这样能让学员以后开店买到合适的花甲，也能将花甲养护好，减少损耗。

　　5、所有配料做好了，就要教学员学习处理花甲和上烤炉制作花甲，由学员在师傅指导下，亲手操作，反复实践，把花甲清洁干净后，用锡纸包好，放到烤炉上，掌握火候，慢慢烤制，把握分量添加各类配料，确保学员能做出好吃的花甲来。