课程详情

　　教学品种

　　鸡翅包饭：

　　奥尔良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、酱香味型、鸡丁包饭、鸡翅蛋包饭、鸡翅肉丝包饭、鸡翅午餐肉包饭。

　　鱿鱼包饭：

　　咖哩鱿鱼包饭、奥尔良鱿鱼包饭、香辣鱿鱼包饭、茄汁鱿鱼包饭、韩式鱿鱼包饭、黑椒鱿鱼包饭、起司鱿鱼包饭、色拉鱿鱼包饭。

　　课程内容

　　学习大、小鸡全翅或鱿鱼的挑选采购方法

　　学习鸡全翅不破皮的骨头去除方法

　　学习各种口味鸡翅或鱿鱼的腌制

　　学习各种口味鸡翅饭或鱿鱼饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭，饭的处理制作

　　学习饭的二次加工和调味

　　学习腌制好的鸡翅或鱿鱼和油饭的组合灌装技巧

　　学习鸡翅包饭或鸡翅包饭的烤制调味技巧

　　学习售卖方法和技巧培训

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　鱿鱼鸡翅包饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训鱿鱼鸡翅包饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　雪媚娘奶糕

　　雪媚娘奶糕，“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

　　材料

　　200g雪媚娘预拌粉100g淡奶油160g开水10g糖少许芒果1滴红色色素

　　做法步骤

　　1.直接将预拌粉倒入碗内，我用了一包

　　2.加入刚烧开的开水，一边加水一边要用筷子搅拌下

　　3.用刮刀稍微挂匀然后用手揉成有弹性的面团（我带了防粘手套，非常好操作哈）

　　4.淡奶油加糖打发

　　5.芒果切小丁

　　6.分成30-35克左右面团

　　7.然后将淡奶油和芒果包入面团中

　　8.取少许的面团加入一滴的红色色素搓成粉色面团然后取一点点压成小片

　　9.然后包起来，收口朝下

　　10.直接贴在做好的雪媚娘表面，表面用小刀划痕装饰即可