课程详情

　　教学品种

　　学习新奥尔良口味、麻辣口味、香辣口味、藤椒口味、黑胡椒口味、孜然口味、招牌脆皮五花肉、甘梅味。

　　课程内容

　　学习五花肉的选购和处理

　　学习五花肉的腌制手法

　　学习各种味型的调味料制作

　　学习使用设备制作脆皮五花肉出成品

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　脆皮五花肉每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训脆皮五花肉+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　猪肉白萝卜馅饼

　　猪肉白萝卜馅饼，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

　　材料

　　300g面粉150g猪肉500g白萝卜适量料酒适量老抽适量生抽适量葱姜适量胡椒粉适量鸡粉适量盐油适量香油

　　做法步骤

　　1.食材：面粉、白萝卜、肉馅

　　2.面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟

　　3.猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀

　　4.白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会（吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味）

　　5.腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中

　　6.醒好的面团放在案板上稍微揉几下

　　7.揉好的面团分成剂子

　　8.擀成中间略厚四边薄的面皮（剂子大小随意）取一份面皮，放上拌好的馅料

　　9.像包包子一样收紧口

　　10.收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子

　　11.做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅

　　12.鲜美多汁的小馅饼上桌啦