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晋江港式喷泉牛杂培训班

晋江港式喷泉牛杂培训班

  • 上课时段:详见详情
  • 教学点:1个
  • 开班时间:滚动开班
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授课学校:晋江食为先餐饮实训机构 (点击获取校区地址)

课程介绍

四川凉粉连锁实训


食为先港式喷泉牛杂5大优势

  1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,保障教学质量;

  2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;

  3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;

  4.教理论,重实践,反复练习;

  5.提供开店辅导,助力轻松创业。

  

港式喷泉牛杂学员作品展示


在食为先你能学到什么

+要学多久?+

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。

  2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,师傅旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。

  3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先?

+食为先比其他机构有什么优势?+

  直营连锁逾

       10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

  标准教学

       各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学

  多维指导

       多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练

  系统实训

       数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障

  创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路

  口碑认可

       每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖


师傅现场指导实操练习

《就业帮扶基地》挂牌、开店创业指导,食为先学员实习实景

食为先教学环境

多年餐饮行业经验老师指导,叫你如何经营,开店实战教学小吃连锁实训机构,体系完善质量教学,学习方便,总有一家在你身边学员口碑信赖,不限学时学会技术,掌握开店技巧,创业省力更省心收费标砖有保障,提供进货渠道,扶持创业,马上预约试吃,满意再学

  蛇皮黄瓜培训

  原料:黄瓜、干辣椒、糖、醋、盐、鸡精、香油

  做法:

  1、 刀与黄瓜成90度垂直状态切下,但一定不要切断。

  2、 看吧,侧面,下刀的深度。

  3、 如实在掌握不好,可在黄瓜下面垫两根筷子。

  4、 切好咯~~~~

  5、 刚刚切好的是一面,现在翻到另一面来。

  6、 斜切,同样不要切断,但要与之前的切缝接壤。

  7、 侧面,深度。

  8、 正面,两边的切缝交织在一起哈,再看深度。

  9、 左边是都切过的,右边是还没切的,对比看看,更清楚了吧!

  10、 又切好咯,拉开看看。

  11、 来,提拉起来再瞅瞅。其实我切的一般,但总体还凑合。

  12、 最后盘个圈,正面侧面都让你们看清楚。

  切好啦,开始进入COOKING阶段:

  1、 按刚才斜切的刀缝将黄瓜分成小段,长短没有严格限制,基本上我切的厚度在4-5cm左右。

  注:其实在斜切的过程中就可以进行,我是为了给大家演示所以分了两步,都可以,而且过程中万一哪刀下得深不小心切断了也没关系,因为最后还是要断段儿的。

  2、 少量油,油热到9、10成热放入掰开的干辣椒。

  注:这个程度放入干辣椒是取其香,没那么辣。如果要取其辣,可先用热油淋在干辣椒上,然后再回锅慢炒。但注意辣椒的颜色,太黑可就苦了,所以要把握好时间。

  3、 放入黄瓜段煸炒大约20秒,倒入准备好的小半碗醋的2/3。

  4、 继续翻炒黄瓜,这是醋剩下的1/3。

  5、 加入糖、盐、鸡精翻炒,这个时候汤汁也差不多快没干了。

  6、 倒入剩下的醋,略炒,出锅前淋入一点香油,OK!

  注:放凉后食用!


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