食为先烤面筋5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　香辣耗儿鱼的做法

　　耗儿鱼学名绿鳍马面魨，地方名马面鱼，橡皮鱼，扒皮鱼，有很多种叫法。在中国大陆基本都叫耗儿鱼。它属于海鲜的一种，含有丰富的蛋白质，有肉质肥厚刺少的特点。耗儿鱼除了鲜食外，它还有食疗作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。”

　　用料

　　主料：耗儿鱼500克 土豆适量 洋葱适量

　　辅料：二荆条7～8根 料酒少许 豆豉少许 白糖少许 鸡精少许 味精少许 小米椒4-5个 姜适量 大蒜4-5个 豆瓣海椒少许 干辣椒节少许 花椒1大把 香料（八角，山奈，丁香，香叶等）适量 酱油适量

　　香辣耗儿鱼的做法

　　1.耗儿鱼洗净，加上盐，料酒腌制20-30分钟。

　　2.准备配菜。这个配菜根据自己口味随便放菜都行。

　　3.准备配料。姜切片，蒜切片。二荆条、小米辣成节。

　　4.倒入清油至锅中烧至7-8成熟时，加入耗儿鱼炸至金黄色捞出备用。

　　5.锅底留油，倒入豆瓣酱翻炒两下加入香料、姜蒜、花椒翻炒一两分钟。

　　6.倒入配菜，倒入少许酱油，翻炒至金黄上色，再翻炒5分钟。

　　7.倒入炸好的耗儿鱼，上色后加入适量的高汤（骨头汤），转中火烧上15-20分钟。

　　8.勾点芡粉收汁，最后加入鸡精，少许味精，白糖！