晋江食为先餐饮实训机构
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晋江港式甜品培训班

晋江港式甜品培训班

  • 上课时段:详见详情
  • 教学点:1个
  • 开班时间:滚动开班
  • 课程价格:请咨询
  • 已关注:841
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授课学校:晋江食为先餐饮实训机构 (点击获取校区地址)

课程介绍

四川凉粉连锁实训


食为先港式甜品5大优势

  1.技术老师教学从理论到实践,全程学员操作更容易上手。

  2.贴心的服务、耐心的技术指导、让创业者没有后顾之忧 。

  3.所有学员从没有接触过、直到自己能独立操作。

  4.每个产品的核心技术全部由自己掌握、告别技术困难。

  5.全系列项目涵盖近百种学习种类:糯米糍系列、白雪系列、水果捞系列、果汁系列、小丸子系列、班戟系列、双皮奶系列、冰沙系列、奶露系列、西米露系列、布丁系列、奶昔系列等

  

食为先港式甜品综合学员作品展示

实际操作内容:

  项目实操内容一

  由多年经验的甜品老师教学员港式甜品的系统讲述。

  项目实操内容二

  老师教学员港式甜品原料的选购。

  项目实操内容三

  学员学习港式甜品食材的储存与保鲜。

  项目实操内容四

  老师教学员港式甜品的调配与制作;学员学习港式甜品经营定价原则。

  项目开店实战指导

  系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!

在食为先你能学到什么

+要学多久?+

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。

  2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,师傅旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。

  3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先?

+食为先比其他机构有什么优势?+

  直营连锁逾

       10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

  标准教学

       各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学

  多维指导

       多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练

  系统实训

       数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障

  创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路

  口碑认可

       每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖


师傅现场指导实操练习

《就业帮扶基地》挂牌、开店创业指导,食为先学员实习实景

食为先教学环境

多年餐饮行业经验老师指导,叫你如何经营,开店实战教学小吃连锁实训机构,体系完善质量教学,学习方便,总有一家在你身边学员口碑信赖,不限学时学会技术,掌握开店技巧,创业省力更省心收费标砖有保障,提供进货渠道,扶持创业,马上预约试吃,满意再学

  【裱 花 嘴】

  裱花嘴大致可以分为圆形、星形、花瓣形、叶形和许多其他形状。每一个类别中的所有裱花嘴的装饰效果都是类似的,或者是服务于同一个装饰目的,只是裱花嘴的开口大小不同,形状也许略有差别。

  【圆形裱花嘴】用于题字,制作平滑的扇形裱花边、花心、点、嵌入式圆点、瑞士圆点、麝香兰,点状雏菊、点边缘、管线、垂花饰、流苏、轮廓、刺绣等。

  【星状裱花嘴】星形裱花嘴可以用来做蔷薇或玫瑰,还有蛋糕的边线装饰等。

  【玫瑰型裱花嘴】(101号、102号、103号、104号、124号、125号)用于制作带状边缘、弓形、经典扁平花瓣、雏菊花瓣、玫瑰花蕾、羽毛、虞美人等。

  【其他花瓣形裱花嘴】花瓣形裱花嘴(61号)可以用于制作莲花花瓣

  【U形裱花嘴】(80号、81号)可以用于制作水平长花瓣、垂直短花瓣、杯状花、铃兰、羊耳等。

  【叶片型裱花嘴】(349号、352号)用于制作叶片、向日葵花瓣等,也可以制作青草、鸟巢等。

  【滴花型裱花嘴】(131号):用于制作滴花、紫藤花、丁香花、风信子等。

  【特型裱花嘴】缎带(或椭圆形)裱花嘴(45号、301号)用于写字、制作椭圆形珠点、竹竿等。编织篮裱花嘴(48号)用于制作编制蓝图案。

  3. 其他会用到的工具

  1. 裱花袋:裱花袋可以用涂层布裱花袋、一次性裱花袋、硅胶裱花袋和羊皮纸裱花袋。涂层布裱花袋会相对好用。

  2. 纸板:垫在蛋糕下使蛋糕更方便移动。

  3. 连接器:链接裱花袋和裱花嘴的工具。使用连接器,你可以在同一个裱花带上换装多个不同的裱花嘴,而不用把袋子清空。

  4. 转盘:金属的转盘通常比较重,而且平衡性好,转动时不容易颤抖。

  5. 万能胶或双面胶:用来固定纸板在蛋糕托上。

  6. 蛋糕梳:用来在糖霜蛋糕表面画出统一均匀的图案。

  7. 形描述器/饼干模具/标尺:印出裱花轮廓。

  8. 牙签/竹签:沿着模板扎出轮廓。

  9. 模板:裱花图案的模板。

  10. 镊子:用于将小饰物放到蛋糕上。

  11. 糖珍珠和糖球、糖晶:用于装饰蛋糕

  12. 花托:用于制作糖晶滚珠。

  (糖晶的制作)

  13. 还有厨房剪、剪刀、湿布、围裙等。


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