晋江港式甜品培训班
晋江港式甜品培训班
- 上课时段:详见详情
- 教学点:1个
- 开班时间:滚动开班
- 课程价格:请咨询
- 已关注:841
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- 咨询电话: 400-008-6280
食为先港式甜品5大优势
1.技术老师教学从理论到实践,全程学员操作更容易上手。
2.贴心的服务、耐心的技术指导、让创业者没有后顾之忧 。
3.所有学员从没有接触过、直到自己能独立操作。
4.每个产品的核心技术全部由自己掌握、告别技术困难。
5.全系列项目涵盖近百种学习种类:糯米糍系列、白雪系列、水果捞系列、果汁系列、小丸子系列、班戟系列、双皮奶系列、冰沙系列、奶露系列、西米露系列、布丁系列、奶昔系列等
实际操作内容:
项目实操内容一
由多年经验的甜品老师教学员港式甜品的系统讲述。
项目实操内容二
老师教学员港式甜品原料的选购。
项目实操内容三
学员学习港式甜品食材的储存与保鲜。
项目实操内容四
老师教学员港式甜品的调配与制作;学员学习港式甜品经营定价原则。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
直营连锁逾
10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构
标准教学
各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学
多维指导
多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练
系统实训
数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障
创业帮扶
众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路
口碑认可
每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖
【裱 花 嘴】
裱花嘴大致可以分为圆形、星形、花瓣形、叶形和许多其他形状。每一个类别中的所有裱花嘴的装饰效果都是类似的,或者是服务于同一个装饰目的,只是裱花嘴的开口大小不同,形状也许略有差别。
【圆形裱花嘴】用于题字,制作平滑的扇形裱花边、花心、点、嵌入式圆点、瑞士圆点、麝香兰,点状雏菊、点边缘、管线、垂花饰、流苏、轮廓、刺绣等。
【星状裱花嘴】星形裱花嘴可以用来做蔷薇或玫瑰,还有蛋糕的边线装饰等。
【玫瑰型裱花嘴】(101号、102号、103号、104号、124号、125号)用于制作带状边缘、弓形、经典扁平花瓣、雏菊花瓣、玫瑰花蕾、羽毛、虞美人等。
【其他花瓣形裱花嘴】花瓣形裱花嘴(61号)可以用于制作莲花花瓣
【U形裱花嘴】(80号、81号)可以用于制作水平长花瓣、垂直短花瓣、杯状花、铃兰、羊耳等。
【叶片型裱花嘴】(349号、352号)用于制作叶片、向日葵花瓣等,也可以制作青草、鸟巢等。
【滴花型裱花嘴】(131号):用于制作滴花、紫藤花、丁香花、风信子等。
【特型裱花嘴】缎带(或椭圆形)裱花嘴(45号、301号)用于写字、制作椭圆形珠点、竹竿等。编织篮裱花嘴(48号)用于制作编制蓝图案。
3. 其他会用到的工具
1. 裱花袋:裱花袋可以用涂层布裱花袋、一次性裱花袋、硅胶裱花袋和羊皮纸裱花袋。涂层布裱花袋会相对好用。
2. 纸板:垫在蛋糕下使蛋糕更方便移动。
3. 连接器:链接裱花袋和裱花嘴的工具。使用连接器,你可以在同一个裱花带上换装多个不同的裱花嘴,而不用把袋子清空。
4. 转盘:金属的转盘通常比较重,而且平衡性好,转动时不容易颤抖。
5. 万能胶或双面胶:用来固定纸板在蛋糕托上。
6. 蛋糕梳:用来在糖霜蛋糕表面画出统一均匀的图案。
7. 形描述器/饼干模具/标尺:印出裱花轮廓。
8. 牙签/竹签:沿着模板扎出轮廓。
9. 模板:裱花图案的模板。
10. 镊子:用于将小饰物放到蛋糕上。
11. 糖珍珠和糖球、糖晶:用于装饰蛋糕
12. 花托:用于制作糖晶滚珠。
(糖晶的制作)
13. 还有厨房剪、剪刀、湿布、围裙等。
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