成都食尚香特色小吃培训学校
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成都鸡蛋灌饼培训班

成都鸡蛋灌饼培训班

  • 上课时段:详见详情
  • 教学点:1个
  • 开班时间:滚动开班
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授课学校:成都食尚香特色小吃培训学校 (点击获取校区地址)

课程介绍

鸡蛋灌饼

  想学鸡蛋灌饼吗?

  鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点,属于豫菜小吃。饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,深受中州居民喜爱。通常的做法是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。

  鸡蛋灌饼怎么做?鸡蛋灌饼做法配方?

  鸡蛋灌饼采用自主研制的飘香中药配方腌料和祖传的腌制手法,让配料慢慢地渗透到食物内,制作出来的食物色泽金黄透亮,吃起来滑嫩爽口,即口感、香气、回味无语伦比。

  鸡蛋灌饼培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。鸡蛋灌饼就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家鸡蛋灌饼店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香鸡蛋灌饼培训内容

  1、培训介绍:核心技术传授(和面技术配方资料,酱料制作配方资料,多种口味技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店

  2、原味灌饼,卤味灌饼,甜酱,辣酱制作,包含粉的配置,饼的制作技巧,鸡蛋的管制,煎制过程

  鸡蛋灌饼学习方式

  按照鸡蛋灌饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  鸡蛋灌饼由来

  鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。

  营养价值:

  鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。


  东莞特色小吃眉豆糕的做法说明

  怀念妈妈曾经为我做过的眉豆糕

  东莞特色小吃眉豆糕的食材和调料

  熟眉豆400克

  冷水200克

  粘米粉100克

  糖30克

  盐10克

  油适量克

  沸热水200克

  十三香4克

  澄粉20克

  玉米淀粉40克

  葱适量

  东莞特色小吃眉豆糕的做法与步骤

  第1步。锅下食用油炒一下眉豆东莞特色小吃眉豆糕的做法步骤 第1步

  第2步。加入葱花,翻炒一下东莞特色小吃眉豆糕的做法步骤 第2步

  第3步。冷水加入糖、盐,粘粉、澄粉、玉米淀粉、十三香搅拌至无粉粒,如果有粉粒可以过筛一下。 确认无粉粒后冲入热水,一边冲一边搅拌,防止热水把面糊烫熟东莞特色小吃眉豆糕的做法步骤 第3步

  第4步。搅拌好的面糊加入眉豆拌均东莞特色小吃眉豆糕的做法步骤 第4步

  第5步。大火蒸30分钟出锅即可食用 也可以等眉豆糕冷了之后切片下锅香煎


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