想学盖浇面早点吗？

　　盖浇面和盖浇饭相似，菜类不变，只是将米饭换做面，喜欢吃面类的人自然会喜欢选择盖浇面，面被菜汁浸透，使之更为入味。

　　盖浇面怎么做？盖浇面做法配方？

　　盖浇面配料：盐少许、白胡椒少许、水适量、泰式酸辣汤酱1大匙、细砂糖1小匙

　　盖浇面做法：虾子开背去肠泥；蛤蜊泡盐水去沙， 油面1份（约250克）、均洗净备用。洋葱去皮切丝；蒜仁去皮切片；红 辣椒去蒂及籽后切片，备用。热锅倒入 1 大匙油烧热，加入作法 2 材料以中火爆香，再加入作法 1 材料续炒至有香气比较后加入所有调 味料以中火略煮至均匀入味。油面装入碗中，再将作法 3 放在油 面粉上即可。

　　盖浇面的种类

　　泰式酸辣面、海鲜咖喱面、菠萝炒鱼球面、肉酱海鲜面、丝瓜蚌面等等。

　　盖浇面培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。盖浇面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家盖浇面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香盖浇面培训内容

　　青椒炒肉盖浇饭（面），蒜台盖浇饭（面），香菇青菜盖浇饭（面），红烧鸡块盖浇饭（面），青椒土豆丝盖浇饭（面），西红柿炒蛋盖浇饭（面），木耳炒肉盖浇饭（面），宫爆鸡丁盖浇饭（面），肉末茄子盖浇饭（面），酸辣白菜盖浇饭（面），红烧牛肉盖浇饭（面），土豆牛肉盖浇饭（面），葱爆牛肉盖浇饭（面），茄子炒肉盖浇饭（面）等

　　盖浇面学习方式

　　按照盖浇面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　盖浇面介绍

　　盖浇面是将煮熟的面条或面皮的经过浸泡浇上炒菜（一般是番茄炒蛋、韭菜、豆芽等，根据个人的 口味而定，把喜欢的菜炒好浇上去就行了）及汤水的食物，在全国都有很多地方都有专门的饭店做盖浇面。比较多的还属兰州及周边地区。根据浇菜的不同，主要有青椒盖面，土豆盖面，香菇盖浇面。

　　凉粉果的做法说明

　　小时候这种树非常常见，山上到处都是，每当霹雳果（又名凉粉果）成熟的季节，就是孩子们淘气和尝鲜的季节，很多淘气的孩子会用它的浓浆来“搞破坏”，而且粘性特别大。当然它的最主要功能并非在这里，而是在它的食用价值上。拿它做出来的凉粉比果冻还好吃，它可谓是做凉粉的最佳原料。

　　凉粉果的食材和调料

　　凉粉果肉45克

　　凉开水1500克

　　白糖适量

　　新鲜水果适量

　　凉粉果的做法与步骤

　　第1步。将凉粉果切成4瓣凉粉果的做法步骤 第1步

　　第2步。切掉外皮，留下果肉凉粉果的做法步骤 第2步

　　第3步。把里面黄色的果肉掰起朝上凉粉果的做法步骤 第3步

　　第4步。放在阳光下晾干凉粉果的做法步骤 第4步

　　第5步。将晾干后的凉粉果肉剥到盆中，剥完后的表皮扔掉凉粉果的做法步骤 第5步

　　第6步。将剥好的果肉装入布袋中，将袋口系紧凉粉果的做法步骤 第6步

　　第7步。拿一个盆子倒入1500克凉开水（不可以用纯净水）凉粉果的做法步骤 第7步

　　第8步。将布袋浸入水中10分钟凉粉果的做法步骤 第8步

　　第9步。双手用力反复揉搓布袋中的凉粉果肉凉粉果的做法步骤 第9步

　　第10步。揉搓至袋内果胶全部挤出后，取出布袋凉粉果的做法步骤 第10步

　　第11步。将盆中的汁液静置大约1小时凉粉果的做法步骤 第11步

　　第12步。待汁水全部凝结成果冻状时取勺子舀到杯中凉粉果的做法步骤 第12步

　　第13步。加入适量白糖凉粉果的做法步骤 第13步

　　第14步。将洗净的新鲜水果切块加入杯中凉粉果的做法步骤 第14步

　　第15步。稍加搅拌，即可食用