想学做冰淇淋吗？

　　冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品，冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品，冰淇淋是当下时代夏季不可缺少的“生活必需品”，冰淇淋能够很好的祛暑，缓解炎热带来的不舒适感，受广大人民群众的喜爱，而冰淇淋制作简单、投资小、收益大，是创业者们很好的选择

　　冰淇淋怎么做？冰淇淋配方？

　　材料：牛奶、鸡蛋、砂糖

　　制作流程：1.锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。

　　2.500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。

　　3.放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

　　冰淇淋种类

　　根据主料

　　·奶油冰淇淋：主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋，口感润滑舒爽，但也同时带有奶油的高热量等危害

　　酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行，并已经开始在中国国内受到欢迎。

　　果蔬冰淇淋：采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。

　　圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋（部分圣代还有蛋黄）。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。

　　根据配料

　　水果：哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、柠檬、橙、苹果、樱桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄

　　蔬菜植物：香草、香芋、抹茶…

　　果仁：花生米、核桃仁、杏仁…

　　其它：巧克力、可可、奶油、酸奶、饼干…

　　冰淇淋培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。冰淇淋就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家冰淇淋店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香冰淇淋培训课程

　　冰淇淋系列：三色冰淇淋、甜筒冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋 暴风雪冰淇淋、芒果冰淇淋、双色情侣冰淇淋、至尊可可冰淇淋、水果冰淇淋、脆皮蛋冰淇淋、草莓圣代冰淇淋、水蜜桃圣代冰淇淋、蓝莓圣代冰淇淋、巧克力圣代冰淇淋、香蕉牛奶冰淇淋、芒果分子冰淇淋、意大利冰淇淋、果酱冰淇淋、蜜豆冰淇淋、

　　冰淇淋学习方式

　　按照珍冰淇淋标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　冰淇淋的起源故事

　　在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上比较早的冰淇淋。13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料。

　　营养价值

　　冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

　　秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的做法说明

　　今天为大家带来一道非常经典的麻辣小龙虾，怎样正确的处理小龙虾？如何炒制小龙虾底料，还有烹饪小龙虾的重要细节，今天只分享干货，按照我的做法，烹饪出的小龙虾，麻辣鲜香，虾肉口感劲道弹牙，而且没有一点土腥味！

　　秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的食材和调料

　　小龙虾1斤

　　麻椒2勺

　　花椒1勺

　　干辣椒5个

　　草果1

　　桂皮1小块

　　香叶1片

　　小茴香20粒

　　白芷1块

　　豆瓣酱1勺

　　啤酒1罐

　　葱半根

　　姜5片

　　大蒜5瓣

　　生抽2勺

　　盐适量

　　冰糖适量

　　十三香2勺

　　秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的做法与步骤

　　第1步。小龙虾先在清水里养一晚上，中途要换几次水，直到养小龙虾的水边清澈为止秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的做法步骤 第1步

　　第2步。所有的调料先提前准备好秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的做法步骤 第2步

　　第3步。现在养小龙虾的水已经变清澈了，千万不要相信商家说的，回家洗洗就能吃，小龙虾还是很脏的，一定要处理干净秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的做法步骤 第3步

　　第4步。然后将小龙虾的虾腮、虾线、虾脑的脏物都去掉，视频里有非常详细的操作步骤秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的做法步骤 第4步

　　第5步。将处理好的小龙虾，放到锅里蒸，放入两片葱姜，开锅后蒸3分钟左右即可，饭店里都是用油炸，自己家蒸一下就行秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的做法步骤 第5步

　　第6步。锅里加入食用油，油温5成热后，加入葱姜蒜炒香后，加入豆瓣酱，小火煸炒出红油后，加入所有的香料一起煸炒秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的做法步骤 第6步

　　第7步。炒香后加入一罐啤酒，两勺生抽酱油，一勺食盐调一个底味秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的做法步骤 第7步

　　第8步。然后将小龙虾放到锅里，改成中火煸炒，烧煮3-5分钟左右秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的做法步骤 第8步

　　第9步。汤汁变浓后，改成大火收汁，要不停的翻炒，让小龙虾能够均匀的入味，出锅前根据自己的口味，加入适量的食盐、白糖调味即可秘制麻辣小龙虾【世界杯首选】的做法步骤 第9步

　　第10步。一份干净、卫生的小龙虾就做好了，虾肉Q弹，非常好吃，世界杯看球的首选