想学做锅盔小吃吗？

　　锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。

　　锅盔培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。锅盔就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家锅盔店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香锅盔培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用锅盔的核心材料、灵魂；

　　3、学习锅盔的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习锅盔的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　锅盔学习方式

　　按照锅盔标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　补充能量，均衡营养

　　麻辣鸡肉棒： 原料：净鸡肉 5 斤，面包糠 2 斤，鸡蛋 200 克，淀粉 100 克，炸粉100 克，面粉 80 克。

　　调料：盐 12 克，味精 18 克，白糖 5 克，鸡精 20 克，家乐鸡粉 15 克，胡椒粉 12 克，料酒 25 克，辣椒油 10 克，花椒粉 6 克，香葱粉 12 克，鸡肉香精 15 克，安琪酵母味素 17 克，十三香 6 克，咖喱粉 18 克，乙基麦芽酚 5 克，生姜 30 克，小葱 25 克。

　　制作：

　　1 将洗好的鸡肉切成 1 公分粗细的条。

　　2.加入鸡精，味精，盐，白糖，料酒，胡椒粉，十三香，香葱粉，咖喱粉，家乐鸡粉，乙基麦 芽酚，鸡肉香精，生姜拍破，小葱打节，安琪酵母味素，辣椒油一起 腌制入味。

　　3.将鸡蛋放入盆中加淀粉，泡打粉，面粉，炸粉一起调成糊。

　　4.把腌好的鸡肉用竹签串成串在粘上备好的鸡蛋糊，然后粘上面包糠，用手搓圆。5.锅中油烧至 180 度左右，下入做好的鸡肉棒炸成金黄色即可。150 度为半成品，回锅 180 度。