想学做柿面糊塌小吃吗？

　　柿面糊塌以陕西关中地区的特产软柿子作主料，与面粉合烹而成的一种汉族风味小吃。

　　柿面糊塌培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。柿面糊塌就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家柿面糊塌店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香柿面糊塌培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用柿面糊塌的核心材料、灵魂；

　　3、学习柿面糊塌的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习柿面糊塌的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　柿面糊塌学习方式

　　按照柿面糊塌标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　报名优惠

　　1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

　　2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

　　3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

　　4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

　　5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

　　柿面糊塌利润分析

　　开一家柿面糊塌店，利润是比较高的。我们就拿最常见的包子为例吧。一个包子平均价格在1.5元，一天如果能够卖出去600个包子，那么一天的营业额就能够达到900元。而一个包子的利润一般有1元钱，也就是说你能够有600元的收入每天。一个月的收入大概就是18000元，在出去店铺租金以及水电费等，一般来说，还能够剩下一万元左右的利润。包子和柿面糊塌比较起来，利润并不算高，但是我们也能赚到1万左右的利润，更何况是利润较高一点的柿面糊塌项目。因此柿面糊塌利润还是比较高的。

　　特色小吃滑蛋鲈鱼片

　　滑蛋鱼片是一款非常美味精致的菜品，下面介绍下滑蛋鱼片的制作方法与操作要点，保证做出鱼肉嫩滑，鸡蛋爽滑的滑蛋鱼片。

　　配料：鲈鱼300、鸡蛋2个、淀粉2勺、姜4片、啤酒200克、盐少许、小米辣3个、蚝油2克、糖1勺、胡椒粉1克、麻油1克。

　　做法：把鲈鱼清洗干净，切成薄片，放入碗中，葱、姜、啤酒、加入6块冰块，泡十分钟捞出备用。把捞出鱼片放入碗中加入小米辣，姜丝、蚝油，糖，胡椒粉，蛋清，淀粉，麻油、用手抓拌均匀腌制五分钟备用。

　　用油刷在盘中里刷上油，腌制好的鱼片一片一片摆好造型备用，在碗中打入两个鸡蛋、放点盐，平底锅烧热，放一点油有助于不粘锅，倒入鸡蛋摊开，把刚刚摆好的造型滑入鸡蛋液上，盖上锅盖，小火焖两分钟，煎出的鸡蛋焦香、鱼片滑嫩，撒上一些小葱花，泼上热油就可以了，喜欢吃鱼的宝宝有福啦。

　　注意事项：

　　1、蛋液下锅不要着急翻动它，

　　2、整个过程都需要小火完成，不能焦了或者老了和硬了就不好吃了。

　　3、食材也可以根据你喜欢的鸡、鸭、肉、海鲜都是可以用滑蛋的，