培训介绍

　　食尚香花甲培训学校应市场需求，现面向全国提供专业的花甲技术培训学习服务。

　　花甲不仅具备非常高的营养价值，而且其肉质非常的鲜嫩，具有天下第一鲜的美誉，而且花甲价格便宜，因此其毫无疑问是一道营养价值极高，而且味美价廉的美食。花甲当中比较有名的是开心花甲，是广泛流行于各大城市夜间的夜宵美食，深受人民群众的喜爱。

　　就业方向

　　学会花甲技术，有两个发展方向。

　　第一，可以自己出来找一份花甲制作相关的工作，在工作中慢慢锤炼自己的技术，相信不管是技术还是工资都能够得到稳定的提升。

　　第二，可以自己创业，在一些人口密集的地区，比如超市，菜市场，学校，工业区，写字楼，小区等地开一家花甲店，自己做花甲，自主经营，创业赚钱。凭借自己的努力，相信一年至少能赚10-20万元。

　　利润分析

　　根据调查，我们发现市场上的花甲6元/斤，一斤花甲大约可以做三份，一份花甲的制作成本大约需要6元左右（花甲制作成本=花甲成本2元+锡纸2元+调料费0.5元+人工费用1.5元），店里的售价大约每份15元左右，净赚了9元每份。

　　如果开一家特色的花甲店，每天销售200份的话，月纯利就是30*200*9=54000元。

　　而开设一家花甲店，初期的费用大概需要8-10万。

　　花甲店店铺租金：5000/月

　　店铺装修费用：1万元。

　　店铺设备费用：3-4万元。

　　店铺原料费用：1万元/月。

　　店铺人员费用：1万元/月。

　　因此，扣除投资费用，一年的利润大概在54000*12-（5000+10000+10000）*12-40000-10000=418000元。

　　培训品种

　　花甲王，花甲粉，开心花甲，锡纸花甲，葱蒜炒花甲，香辣花甲，豉汁花甲等。

　　培训内容

　　1:选材

　　系统了解花甲原料的筛选，采购，存储方法和技巧。这里重点需要掌握新鲜花甲的筛选，以及存储知识。

　　2:食材的处理

　　系统学习花甲各种食材的处理方法。这里重点需要掌握花甲食材清洗，处理以及配菜的清洗，初加工等知识。

　　3:花甲烹饪

　　系统学习如何烹饪花甲。这里重点需要掌握各种不同的花甲烹饪方法，花甲的调味方法，花甲去腥的方法等知识。

　　报名优惠

　　1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

　　2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

　　3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

　　4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

　　5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

　　花甲利润分析

　　开一家花甲店，利润是比较高的。我们就拿最常见的包子为例吧。一个包子平均价格在1.5元，一天如果能够卖出去600个包子，那么一天的营业额就能够达到900元。而一个包子的利润一般有1元钱，也就是说你能够有600元的收入每天。一个月的收入大概就是18000元，在出去店铺租金以及水电费等，一般来说，还能够剩下一万元左右的利润。包子和花甲比较起来，利润并不算高，但是我们也能赚到1万左右的利润，更何况是利润较高一点的花甲项目。因此花甲利润还是比较高的。

　　花甲培训哪家好

　　很多人想做花甲创业，想要参加花甲培训学好的花甲技术，但是由于是第一次接触花甲，因此不知道去哪里才能够学到好的花甲技术。在选择花甲培训的时候，我们建议大家是实地考察，眼见为实，一家花甲培训机构到底好不好，实地考察，亲眼看到也就差不多能够判断出来了，而且实地考察还能够直接品尝花甲味道，这是最能直观判断花甲好坏的方法。

　　判断花甲培训好坏的几个参考点

　　1,看培训机构的规模，规模越大，当然实力越强

　　2,看花甲培训机构的设备，设备齐全是基本要求，同时设备新，设备先进更能体现实力

　　3,观察花甲培训的老师，看看老师是否专业，老师年龄，老师从业多久

　　4,考察公司各项资质是否齐全

　　5,与花甲培训学员进行接触交流，通过学员反馈侧面了解培训好坏

　　6,自己品尝花甲，味道是检验技术好坏的最直接标准

　　食尚香花甲培训优势

　　1,花甲培训服务好，费用不高，还不乱收费；

　　2,花甲培训前能够试吃，不怕你尝，就怕你不来

　　3,花甲培训，理论+实操，以实操为主，老师耐心教，学员自己动手制作；

　　4,针对学员实情，制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方；

　　5,花甲培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员成功开店。

　　花甲培训时间

　　花甲培训时间一般根据花甲培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定。一般来说，花甲培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力强接受能力强自然学的更快，那么花甲培训的时间也就越短。

　　食尚香郑重承若：每一个花甲培训学员我们都是学会为止，所以学员不用担心时间不够学不会。同时在花甲培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好花甲技术。

　　花甲培训价格

　　食尚香是正规专业的花甲培训机构，在花甲培训收费这一块是非常合理以及透明的，花甲培训价格不高，而且花甲培训不会出现乱收费的情况。如果你想要直接获取花甲培训的价格，可以联系我们的在线客服人员，客服人员会将详细的花甲培训价格表发给您，以供您参考。

　　花甲开店资金

　　以普通的市级城市来说，学好花甲技术开店创业我们分为两种形式：

　　第一种是资金较小，则考虑做花甲摊，这种形式的有点就是投入小，回本快，可操作性强，适合短期内资金小的学员。而考虑做花甲摊这种形式的话，一半花甲开店资金是很低的，普遍在1万元左右，配制稍好可能需要2万元的开店资金。

　　第二种是资金比较大，考虑做花甲店的。直接开花甲店的有点就是拥有自己的店铺，容易打响品牌，更容易吸收附近固定的客源，同时相较于摆摊来说更为轻松。一般来说，直接开花甲店的话，开店资金大概需要3-5万元，如果店铺比较大，同时位置比较好，那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金。

　　花甲开店流程

　　第一，定位顾客，选择店址

　　第二，定位产品，产品价格制定

　　第三，花甲店面布置，装修

　　第四，制作花甲设备采购

　　第五，制作花甲原料采购

　　第六，花甲店审批手续，办理各项证书

　　花甲店选址技巧

　　1,坚持客流至上，不管什么位置，人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,花甲店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

　　花甲店装修技巧

　　1,外观设计合理，要求一目了然，突出花甲店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐，简洁而清爽。

　　3,招牌设计字体大小合理，以底色衬托文字。

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度，分为封闭型，半封闭型以及开放型。

　　白记水饺

　　特点：

　　白记水饺是天津回族著名特色主食，是以面粉、牛肉、羊肉、白菜、西葫芦制成的饺子煮制而成。主要特点是皮薄馅大，肚大边小，口味鲜美，清香不腻，是回族人白文华于1930年创制，故名白记水饺，深受回族、汉族人们的喜欢。

　　原料：

　　面粉500克，牛羊肋条、脂盖肉共400克，白菜、西葫芦各75克，酱油15克，花椒水30克，葱末、姜末各15克，香油20克，精盐3克。

　　制作方法：

　　（1）将牛羊肋条、脂盖肉剔去软骨、筋膜，剁成茸泥状，放入容器内，分两次搅入酱油、花椒水，再加入葱末、姜末、香油调匀入味。

　　（2）白菜、西葫芦均洗净，切成细末，加入食盐搅拌均匀稍微腌制一会，挤去水分，放入肉馅中调匀。

　　（3）面粉放入容器内加入清水和成软硬适度的面团，蒙上保鲜膜饧面。

　　（4）把饧好的面团放在案板上，揉匀，搓成长条，揪成均匀的小剂子，擀成直径约5厘米的圆薄皮，抹上调好的馅，包成月牙形的饺子。

　　（5）锅内加入清水烧开，下入饺子，用勺均匀推搅使其转动，加盖烧开，水开后点入冷水，再烧开，再点一次水，去掉盖，再烧开即熟，捞出装盘即成。

　　小贴士：

　　肉馅要顺一个方向搅匀上劲。要选用嫩的西葫芦。