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盐城口袋馍培训班

盐城口袋馍培训班

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授课学校:盐城食为先餐饮实训机构 (点击获取校区地址)

课程介绍

四川凉粉连锁实训


食为先口袋馍5大优势

  1.食为先口袋馍在传统做法的基础上加以改进,严格控制比例与时间,确保做出的每一个馍都外表美观、松软可口,质量始终如一;

  2.食为先口袋馍的馍是比较具特色、能吸引人的地方。与炸的饼相比,蒸出的馍正好可以解除油腻,与炸串是比较好的搭配,两者缺一不可;

  3.酱料的熬制是口袋馍的核心,比较能影响到口袋馍的口味;

  4.食为先口袋馍有严格量化的材料比例,严格的逐次投料顺序,严格的温度与时间控制,使酱料等各方面都恰到好处,够香够味,但并不油腻;可以确保久吃不腻,让人吃了还想吃。除了酱料与馍的制作,还有很多细节性的问题需要注意。比如食材的选购、炸串时油温的控制等,都会影响到口袋馍的口感;

  5.食为先口袋馍项目拥有投资少、出品快、赢利大、口味好等特征,深受小本创业者喜爱。

  

食为先口袋馍学员作品展示

在食为先你能学到什么

+要学多久?+

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。

  2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,师傅旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。

  3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先?

+食为先比其他机构有什么优势?+

  直营连锁逾

       10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

  标准教学

       各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学

  多维指导

       多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练

  系统实训

       数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障

  创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路

  口碑认可

       每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖


师傅现场指导实操练习

《就业帮扶基地》挂牌、开店创业指导,食为先学员实习实景

食为先教学环境

多年餐饮行业经验老师指导,叫你如何经营,开店实战教学小吃连锁实训机构,体系完善质量教学,学习方便,总有一家在你身边学员口碑信赖,不限学时学会技术,掌握开店技巧,创业省力更省心收费标砖有保障,提供进货渠道,扶持创业,马上预约试吃,满意再学

  张张都鼓大泡的鸡蛋灌饼这样做不鼓大泡都难

  用料 鸡蛋2个;面粉300克;生菜3片;黄豆酱1勺;蕃茄酱1勺;芝麻酱半勺 做法

  如果吃早餐可以前一天晚上把面和好,放冰箱冷藏醒面,当天做的话和好面后醒面30分钟后再做!300克面粉160毫升左右的水,水慢慢加,每个面粉吸水性不一样,根据自己的来,灵活运用,面团要软一些,这样才好吃!准备一个碗加入一勺面粉,加入盐和五香粉拌匀,锅里烧油,油热后倒入碗了,搅拌均匀做成油酥,面粉和油的比例1:1,一勺面粉加一勺热油

  面团分成剂子,我的大概120克左右一个,稍擀一下,一定要厚一点!我分了4个面剂子!

  面皮里包上油酥,不要太多,平时喝汤的勺子放半勺就够,放多了容易漏

  用包包子的方法把油酥包好,一定要包严实

  黄豆酱番茄酱芝麻酱放碗里拌均匀,生菜洗干净沥掉水分

  自己做的脆皮肠,煎一下

  慢慢擀成饼,一定要慢慢擀,边缘不要用力,小心擀破,两面翻着擀

  平底锅加热,抹油,放入饼,中小火,盖上盖子烙20秒,然后翻面再烙二十秒

  翻面时一定要小心,别戳破了,很快就会鼓起来

  超级有弹性,拿筷子表皮戳个洞、把搅散的鸡蛋灌进去,烙熟就可以了

  饼上刷上酱放上生菜和脆皮肠卷起来就可以开吃了

  超级美味

  好吃又营养,赶紧做起来吧


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