想学做丝袜奶茶吗？

　　奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港“老街奶茶”。

　　丝袜奶茶有以下优势，完全可以放心学习：

　　1、引进国外先进技术，同时搭配进口设备，公司会给我们每一位投资者提供全套的设备培训，保证您可以掌握比较全面的柠檬工坊的饮品技术，更好的开店盈利！。

　　2、学习很简单，制作也是很简单，不用担心任何问题，一般3-7天就可以完全掌握全程技术，2周开店，3-6个月回收投资成本，可以更好的开店盈利。

　　3、经营方式灵活，您可在街角、学校门口、超市内外、社区旁等开设“柠檬小站”，总部提供完善的售后服务，一应俱全、一步到位的支援，实现以比较快的速度入市操作。

　　丝袜奶茶怎么做？丝袜奶茶配方？

　　港式冲茶

　　1. 煮水至沸腾状态：（茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排；

　　2. 待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档（中火）煮3-5分钟左右，视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则，适当掌握时间；

　　3. 冲三至四次；关小火至1档（小火）局3-5分钟左右至茶青味不浓（视实际情况掌握时间长短）

　　4. 比较后再对冲一次，并拉压茶袋榨出茶汤即可。

　　5. 具体出品调配：

　　港式奶茶：黑白淡奶、茶汤的比例一般为1：3（视口味可调节比例）例如：50ml奶+茶汤150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）

　　丝袜奶茶冻奶茶

　　A、糖浆制作方法：糖1000克（注：比例1：1）

　　1、水烧开倒入、糖同时搅拌均匀

　　2、待糖水烧开后立即不停加速搅拌3-5分钟，同时加热，即可。

　　B、冻奶茶制作方法：

　　1、将准备好的热奶茶速降温（注：预先准备好冻奶茶是比较好的）倒入加入冰块的杯子

　　2、加入25ml糖水，即可。

　　丝袜奶茶种类

　　港式冲茶、冷冻茶

　　丝袜奶茶培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。丝袜奶茶就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家奶茶店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香丝袜奶茶培训课程

　　奶茶系列：芝士蛋糕奶茶、太妃奶茶、芦荟C奶茶、黑糯米奶茶、阿尔贝斯奶茶、青苹果奶茶、朱古力奶茶、阿尔贝斯烤奶、哈密瓜奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶等各种口味奶茶

　　丝袜奶茶学习方式

　　按照丝袜奶茶准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　丝袜奶茶的起源故事

　　传说中的香港丝袜奶茶10多岁到港打工的林木河，与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，“工人看见我将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们见茶袋啡色，以为是丝袜，以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’。 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来 。

　　营养价值

　　奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

　　卤菜熟食店的凉拌菜怎么做的

　　卤菜熟食店的凉拌菜为什么那么好吃？那是因为我们的调料是外面花钱也买不到的。这是商业机密，今天毫无保留地分享给大家。

　　一、复合酱油，在凉拌菜中是必不可少的，可以增加回味和层次感。

　　复合酱油：三奈3克，八角5克，桂皮3克，香叶2克，小茴香3克，白蔻3克，砂仁3克。温水浸泡五分钟备用。非铁锅中加入大葱10克，香菜10克，香菜10克，葱姜各10克，胡萝卜片10克，青椒10克。倒入泡好的香料。加五斤清水，大火烧开转小火慢熬。待蔬菜化渣，关火过滤残渣，再加入1：1的酱油。半勺鸡精。再次烧开，放凉即可使用。注意：复合酱油在使用的过程中不要碰到油，不然会生花。

　　二、辣椒油，别以为干妈的油辣子是的，适合自己才是好的。

　　辣椒油：油辣子灯笼椒1斤，满天星1斤，新一代1斤，白芝麻100克，菜籽油5斤，生姜，小葱，香菜，洋葱各100克，八角，桂皮，香叶，白蔻各3克。热锅加入少量油，下入辣椒、黄豆、花生、香料，小火炒香，直至辣椒干脆，花生、黄豆表皮裂开，微黄出锅，放置降温。然后倒入石臼捣碎备用。热锅倒入菜籽油，冷油下入生姜、小葱、香菜、洋葱榨干捞出，油温持续烧至250度，去除油中异味。关火待油温降至200度，下入白芝麻炸至漂浮起来，即可捞出冷却备用。待油温150度倒入备好的辣椒面，撒入芝麻搅拌均匀，加入两个核桃浸泡24小时后使用。

　　三、蒜水，它的作用是杀菌消毒，因为大蒜素，是有很强的抗病毒活性。

　　蒜水：准备3.5斤大蒜，把蒜清洗干净，放入料理机中，把它打碎，记得别打太细，老姜1斤去皮，切成颗粒状，取一半大蒜，用石臼捣细。将所有食材倒在一起，倒入纯净水或凉白开比例2：1，加入少量食盐搅拌均匀即可。