想学做轰炸大鱿鱼小吃吗？

　　轰炸大鱿鱼是2013年起兴起于台湾各大美食夜市，是一款地道的特色台岛连锁加盟休闲小吃。2013年引进大陆，轰炸大鱿鱼精选比较大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸大鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

　　轰炸大鱿鱼怎么做？轰炸大鱿鱼做法配方？

　　轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆，肉质弹牙外，其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具，比较大程度地满足了不同消费者的口味要求，让人流连忘返，吃得“鱿”滋“鱿”味。

　　鱿鱼培训种类

　　轰炸大鱿鱼、铁板鱿鱼

　　轰炸大鱿鱼培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。轰炸大鱿鱼是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家轰炸大鱿鱼店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香轰炸大鱿鱼培训内容

　　各种轰炸鱿鱼的实际操作与腌制技巧。轰炸鱿鱼的炸炉设备认识和使用方法。各种果汁的制作方法及工艺流程。炸鸡翅系列的炸制技巧与实际练习。各种铁板鱿鱼及酱料的制作讲解。各种调料及设备的认识及采购信息

　　轰炸大鱿鱼学习方式

　　按照轰炸大鱿鱼排标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　轰炸大鱿鱼的起源故事

　　轰炸鱿鱼是由鱿鱼为主要食材做成的一道来自台湾本土的小吃。轰炸鱿鱼精选比较大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

　　营养价值

　　鱿鱼性味酸平，珍美，食则动风与气，能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志。鱿鱼性味酸平，珍美，食则动风与气，能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志。入秋后适当吃一吃轰炸大鱿鱼对身体大有好处

　　猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。今天小吃培训来教大家卤猪尾巴的做法，卤猪尾巴是一道非常美味而营养的菜。

　　主料：猪尾巴适量

　　辅料：卤汁适量、盐适量、调味鲜适量、酱油适量

　　步骤：

　　1、猪尾巴，

　　2、用火剪烫去细毛。

　　3、清洗干净，

　　4、卤汁一盆，

　　5、倒进煮锅里烧开，

　　6、放进猪尾巴，放点盐，淋上酱油，

　　7、撒上调味鲜煮一小时左右，途中翻面。

　　8、卤好的猪尾巴不要急于出锅，浸在卤汁里泡更入味。

　　9、好香糯的猪尾巴。