想学做龙虾技术吗？

　　小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，腐食性动物，20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。所谓是日本人用来清理尸体的生物，那是不实的。另一面，当时日本人养小龙虾，是充当牛蛙养殖的饵料（但有资料显示，它是日本人在20世纪30年代末期带入我国南京。

　　龙虾培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。龙虾是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家龙虾店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　龙虾培训内容

　　1、核心技术传授：中药材技术配方资料、龙虾油配方资料、龙虾底料技术配方资料、龙虾料包技术配方资料、龙虾卤水技术配方资料、多种口味龙虾技术资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店）

　　2、培训内容：（手抓小龙虾、十三香小龙虾二选一），操作技巧：大料制作，卤水制作，鲜汤熬制，红汤熬制，卤料包配比，龙虾炸制，腌制全套技术指导包教包会，

　　龙虾学习方式

　　按照龙虾标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0·2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了，那就是虾青素。

　　农家小炒肉一般指小炒肉。 小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等，下面来学学吧！

　　主料：五花肉250（半斤）克、豆豉半汤匙、米酒半汤匙

　　辅料：青椒2只、红椒1只、葱、姜少许、陴县豆瓣1汤匙、白糖1茶匙、鸡精少许、蚝油少许

　　步骤：

　　1、用刀将五花肉肉皮的部分反复刮几次，并在流水下冲洗干净，沥干，切长薄片。

　　2、将青红椒洗净控干水后，切条。

　　3、将豆瓣酱和豆豉一起剁碎。

　　4、锅热后放少许油，葱、姜爆香后，将肉片放入锅中，煸炒出油，煸炒过程中烹少许米酒去腥。

　　5、接着将肉盛起备用，将油留在锅中，放入豆瓣酱和豆豉，小火煸香。

　　6、将之前盛起的肉片重新倒回锅中，煸炒至肉片打卷，微焦。

　　7、倒入青红椒迅速翻炒1、2分钟。

　　8、放入蚝油、白糖、鸡精调味就可以盛盘。