肥肠粉怎么做？肥肠粉做法配方？

　　肥肠粉是以红薯粉为主原料，纯手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。

　　肥肠粉培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。肥肠粉就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家肥肠粉店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香肥肠粉培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用肥肠粉的核心材料、灵魂；

　　3、学习肥肠粉的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习肥肠粉的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　肥肠粉学习方式

　　按照肥肠粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　肥肠粉起源故事

　　起源于清朝末年，至今已有100多年的历史 。它是以味美制胜的小吃。白家肥肠粉的特点是：粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。1998年，被评为成都市著名商标。如今的肥肠粉以从比较早的街边小摊发展成了集小吃、中餐、茶艺为一体的大型酒楼。

　　营养价值

　　润燥、补虚、止渴、止血

　　松仁玉米牛排这道家常菜营养丰富、色泽艳丽、口味清爽、简单易做。

　　主料：牛排1块、玉米1个、松仁5克、青豆50、鸡蛋1个、黄瓜1支、米饭200克

　　辅料：薯粉5克

　　步骤：

　　1、玉米，青豆

　　2、松仁

　　3、薯粉

　　4、茶叶蛋！没有可以用白煮蛋

　　5、牛排！菜市场腌好的新鲜的

　　6、薯粉加水搅拌均匀备用

　　7、锅中热油

　　8、加入青豆先炒一下

　　9、在加玉米翻炒！加适量盐

　　10、熟的时候加一点糖，炒均匀！在加薯粉水使汤水变稠！煮开出锅

　　11、锅中倒入茶油（橄榄油更赞）小火煎

　　12、一面煎好后翻煎另一面！看是否熟了！用刀划下看看！里面是否还红！出锅前撒几滴红酒会更香

　　13、黄瓜切装饰，加米饭，鸡蛋切两半！装盘摆好

　　14、锅中加入油小火！油在7成热的时候加入松仁

　　15、一定要小火慢煎！煎至金黄色！香味出来后就可以了！

　　16、加上玉米青豆！在加上刚出锅的松仁！