摇滚烤鸡的起源故事

　　烤鸡属于美国菜谱，主要原料是鸡肉，口味：香，工艺：烤，烹饪难度属于中级。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料，用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。

　　营养价值

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　摇滚烤鸡培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。烤鸡是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家烤鸡店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香摇滚烤鸡培训内容

　　香辣味、麻辣味、摇滚烤鸡，烤鸡翅，烤鸭脖，烤鸡腿，鸡中翅、酱香味、孜然味。

　　摇滚烤鸡学习方式

　　按照烤鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　小吃培训教大家小炒攸县香干，攸县香干是特色传统豆制品，发源于湖南省攸县境内，攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。

　　主料：攸县香干3块、大蒜苗2根

　　辅料：大蒜2瓣、海红椒1个、湖南椒3个、水淀粉2汤匙、花生油适量、盐适量、蚝油1∕2汤匙、酱油1∕2汤匙、鸡精适量

　　步骤：

　　1、将攸县香干，微微斜切成厚片。

　　2、将海红椒、湖南椒切成圈，大蒜切成片。

　　3、将大蒜苗根和叶分别切成长段。

　　4、锅内烧开水，将香干入锅氽水后捞起沥干水分。

　　5、起锅倒入适量油，油热后，放入海红椒、湖南椒、大蒜、大蒜苗根部炒香。

　　6、加入攸县香干，调入适量盐、蚝油、酱油翻炒均匀。

　　7、待香干上色，溢出香味后，倒入水淀粉翻炒均匀，以保证香干嫩滑之感。

　　8、汁水透明时，调入鸡精，加入大蒜苗叶子部分快速翻炒3秒，关火即成。

　　9、出锅装盘。

　　大家都学会了吗？来学习特色小吃技术。