食为先港式甜品5大优势

　　1.技术老师教学从理论到实践，全程学员操作更容易上手。

　　2.贴心的服务、耐心的技术指导、让创业者没有后顾之忧 。

　　3.所有学员从没有接触过、直到自己能独立操作。

　　4.每个产品的核心技术全部由自己掌握、告别技术困难。

　　5.全系列项目涵盖近百种学习种类：糯米糍系列、白雪系列、水果捞系列、果汁系列、小丸子系列、班戟系列、双皮奶系列、冰沙系列、奶露系列、西米露系列、布丁系列、奶昔系列等

实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　由多年经验的甜品老师教学员港式甜品的系统讲述。

　　项目实操内容二

　　老师教学员港式甜品原料的选购。

　　项目实操内容三

　　学员学习港式甜品食材的储存与保鲜。

　　项目实操内容四

　　老师教学员港式甜品的调配与制作；学员学习港式甜品经营定价原则。

　　项目开店实战指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　网红半熟芝士的做法步骤

　　1 1首先我们准备一下待会用来调色的液体，抹茶粉2克加开水10克，紫薯粉3克加开水10克，分别混合均匀调成浆状备用。

　　2 2然后我们先做卡仕达酱，取一个锅倒入牛奶85克、黄油10克，用小火煮开后离火备用。

　　3 3接着另外取一个盆加入蛋黄35克、白砂糖15克、玉米淀粉4克、低筋面粉5克，依次加入混合均匀。

　　4 4把混合均匀的蛋黄液中，加入刚才煮开的牛奶液里面拌匀。记得牛奶液不要太烫了，避免蛋黄液加进去的时候直接烫熟。

　　5 5全部液体过筛一下，小火煮至呈粘稠状态后离火。

　　6 6再过筛一下，待会成品会更细腻，卡仕达酱完成。

　　7 7室温软化的奶油奶酪100克，用电动打蛋器打发均匀。

　　8 8加入前面准备好的卡仕达酱，继续打发均匀后备用。

　　9 9取蛋清50克，加入柠檬汁几滴，用电动打蛋器打发，白砂糖34克分三次在蛋清打发至粗泡、中泡、细泡的时候加入，打发至七分发泡状态，提起打蛋器后呈软软的小弯钩就行了，不需要打发的太硬。

　　10 10把蛋白糊分3次加入芝士糊里面，翻拌均匀。

　　11 11把面糊分成均匀的三分，一份原味的、一份加入抹茶浆翻拌均匀、一份加入紫薯浆翻拌均匀。

　　12 12颜色均匀后都装入裱花袋备用。

　　13 13取一个小一点的烤盘，底部垫一层油纸，芝士模具里面用硅油纸做一圈围边，把芝士糊挤入，不要挤的太满了会膨胀的。

　　14 14放芝士的烤盘叠在一个加了热水的大烤盘里。

　　15 15烤盘上火190℃、下火130摄氏度，提前预热，烤20-25分钟左右。如果表面开裂可以调低一下上火的温度，延长烤制时间，让烤出来的半熟芝士更稳定一点。

　　16 16超级香糯可口的半熟芝士完成啦，表面可以刷刷一层稀释的蜂蜜水会更有光泽。

　　17 17还原芝士本真醇香风味，空气般的口感轻盈柔软。

　　18 18一入口就感受到芝士纯正的浓香，绝对是让人无法拒绝的存在。

　　19 19空气般的口感轻盈柔软、芝士纯正的浓香。

　　小窍门

　　1、烤盘中垫的湿布可以隔绝底火，防止芝士表面炸裂；

　　2、冷藏2小时后食用，如果冷藏过夜口感最佳。

　　3、半熟芝士冷却后会有一点所回缩，但不影响口感，可以多烤几分钟来帮助定型。