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惠州广式茶点培训班

惠州广式茶点培训班

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课程介绍

送配方

核心技术教程

有无经验均可以学

小班制

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学习时间自由安排

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传技术教开店

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广式茶点培训课程

一次学会整套技术


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学习内容

教理论重实操 学习更高效


理论学习示范讲解学员实践

理论学习

1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。

2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。

示范讲解

1、老师亲身示范,演示技术操作流程。

2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。

学员实践

1、备原材料,老师现场指导。

2、操作所有流程,制作出成品。

3、学员反复实践练习,老师点评合格结业。


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课堂实景

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老师现场教学传正宗技术;

不限制学习时间,新手可快速上手。

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2、担心乱收费花冤枉钱!

一次性收费中途不收其他费用;

签订协议不乱收取学习费用。

3、担心不会选址装修!

开店创业顾问指导店铺选址;

设计师量身定制装修效果图。

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4、担心物料采购吃亏上当!

免费提供详细的物料进货清单;

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  【曲奇饼干】

  1.准备一个小桶,打入一个鸡蛋,加入细沙糖60克,用勺子搅拌打散。

  让细沙糖和鸡蛋均匀融合,细沙糖能使曲奇饼干更加酥化。

  2.分三次倒入80克植物油,继续搅拌、一直搅拌到细沙糖全部融化。

  植物油一定要分次加入,每一次都要搅拌至蛋液和植物油完全融合再加入下一次,不然会出现蛋油分离的情况。

  3.最后倒入普通面粉150克,用勺子把面粉和白糖从底部往上翻来回翻动。

  千万不要顺着一个方向转圈搅拌,以免面粉出筋,曲奇饼干不够酥松。最后搅拌成糊状备用。

  4.取出电烤箱中的托盘,铺上干净的锡箔纸,把搅好的蛋糊倒在一个裱花袋中,裱花袋在网上或者蛋糕店都能买的到,然后在锡箔纸上面挤出圆饼,裱花嘴的形状可以根据自己的喜好选择,形状可随意做。

  5.挤满整个托盘以后,放入电烤箱中,我用的烤箱比较小,烤箱170度先预热3分钟,然后再烤20分钟就可以了。时间差不多的时候要多观察上色情况,不要把曲奇饼干烤糊了。

  6.二十分钟以后,曲奇就做好了,把它取出来,晾凉以后就会变得非常香酥。

  好了,这款入口即酥的曲奇饼就做好了,宝妈们抓紧学起来吧,哄娃用得到哦。


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