惠州营养早餐粥培训班
惠州营养早餐粥培训班
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营养早餐粥培训课程
一次学会整套技术
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学习内容
教理论重实操 学习更高效
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理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。 | 示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。 | 学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。 |
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课堂实景
用心教学 实操授课 新手可学
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东北酸菜海鲜火锅制作步骤
一、原料准备
酸菜：选择新鲜、质地酥脆的东北酸菜，切成适当大小的块状备用。
海鲜：可选用新鲜的虾、蟹、贝类等海鲜，将虾去虾线，蟹打开清洗干净。
调料：葱姜蒜适量，干辣椒、花椒、盐、鸡精适量。
二、炖煮底料
将适量水倒入锅中，加入葱姜蒜炖煮片刻，然后放入酸菜，加入适量盐，炖煮至酸菜变软糯。
三、制作海鲜火锅
1. 火锅底料：将适量的干辣椒放入油中炸香，加入花椒炒出香味，捞出备用。
2. 加入锅中适量清水，烧开后加入炸香的辣椒和花椒。
3. 放入酸菜，煮开后加入适量的盐和鸡精，调味品可以根据个人口味进行增减。
4. 待锅中味道煮浓后，将海鲜逐个放入锅中，根据熟度捞出食用。
四、品尝享用
将炖煮好的东北酸菜海鲜火锅倒入火锅桌中央的燃烧器上，旁边放上切成片状的豆腐皮、午餐肉、肉丸等配菜，火锅边缘可挤上适量花生酱、蒜泥或沙茶酱等调料提鲜。伴着美味的酸菜汤底和鲜香的海鲜，慢慢享受火锅的乐趣吧。
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