惠州炭火烧烤培训班
惠州炭火烧烤培训班
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炭火烧烤培训课程
一次学会整套技术
学习内容
教理论重实操 学习更高效
理论学习 1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。 2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。 | 示范讲解 1、老师亲身示范,演示技术操作流程。 2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。 | 学员实践 1、备原材料,老师现场指导。 2、操作所有流程,制作出成品。 3、学员反复实践练习,老师点评合格结业。 |
课堂实景
用心教学 实操授课 新手可学
5大服务优势
解决您的创业开店燃眉之急
1、担心学不到技术! 老师现场教学传正宗技术; 不限制学习时间,新手可快速上手。 | |
2、担心乱收费花冤枉钱! 一次性收费中途不收其他费用; 签订协议不乱收取学习费用。 | |
3、担心不会选址装修! 开店创业顾问指导店铺选址; 设计师量身定制装修效果图。 | |
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来教大家如何做出一道美味地牛肉手擀面!【原料】
牛肉四百克;面粉三百克;玉米油三十克;葱姜蒜适量;香叶几片;桂皮一小段;冰糖十克;大料两个;干辣椒三个;盐两克;水三千克;玉米面半碗
【制作步骤】
1.准备好面粉和牛肉。
2.面粉加盐搅拌均匀,倒入适量的冷水,开始和面。将面粉揉成光滑的面团之后,开始醒发半个小时。
3.牛肉放入冷水中泡出其中的血水,多冲洗几遍。凉水将牛肉下锅,水开之后煮两分钟,这时候牛肉中的血魔便会被煮出来,将其捞出来,冲洗干净,控水备用。4.葱姜蒜切片,大料香叶桂皮清洗干净控干水分之后备用。
5.起锅烧油,油热之后,将葱姜蒜放进去,爆炒出香味,放入香叶桂皮八角煸炒出香味。
6.然后将牛肉放进去,炒至牛肉变色之后,放入少许料酒、生抽、老抽搅拌均匀。
7最后放水大火煮九十分钟,这中间一定要记得注意看一下锅中的水量,因为中间需要加一次水。8.看好了时间,牛肉快煮到六十分钟的时候,把醒好的面团取出,揉搓几下,把面粉底下撒上一层干面粉,然后将面粉擀成一张长方形的薄片。
9.将擀好的薄片两头对折,然后将面皮卷起来。。
10.然后把对折的面团切成自己想要的面条的宽窄就可以了。
11.撒点面粉,然后把卷起来的面条全部抖开,这样面条就做好了!12.这个时候牛肉差不多也可以了。这个时候,我们才可以放调料。然后关掉火,出锅。将准备好的小油菜用水泡一会儿。
13.先煮面。开水锅中加入面条,煮上三分钟左右,面条熟了之后,捞出来。然后把泡过的小油菜用开水烫二十秒左右,捞出备用。
14.然后将牛肉汤浇到面和小油菜上,捞出一些牛肉,就可以开吃了!【小贴士】
1面粉中加入少许的盐,面筋道而且还非常好擀,非常好吃!
2煮牛肉的时候,一定要冷水下锅,放点白酒,牛肉烂得更快。
3面条撒上玉米面不会粘连到一起。
4煮牛肉的时候,千万不要先放盐,那样牛肉是煮不烂的。
5如果煮牛肉让你觉得麻烦又费时间的话,你可以先放高压锅上煮三十分钟就可以熟了
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